アラン7年　シェリーホグスヘッド 　ピーテッド信濃屋PB

香りは、ピートスモーク、シェリー樽由来の漆黒のダークカラー。桜チップで燻製した鱒のスモーク、艶っぽい皮革製品、カカオ、 蜂蜜バタートースト、イチジクジャム、古いウッドチェア。次第に、麻縄とピーテッドの麦殻やサイダービネガー、
アメリ カンチェリーの酸味。
味わい、ミルクチョコレートと赤い果実。まとまりのある味わいで麦のボディも感じられる。オーキーでタンニンからココアビター。
フィニッシュは、余韻は力強く続き、タバコの葉、柑橘類、ブラックペッパーのアクセント。
ヤングエイジながらシェリーカスクの凝縮した味わいと程よいピートが酒質の輪郭を引き締めてはっきりとした
仕上がり。