戸河内 4年 シングルカスク アーベックカスク “百世不磨”

香りは、青リンゴ、洋梨、グリーンバナナ、甘い灰、後から、焚き火、スモークサーモン。

フルーティな香味の隙間から溢れ出る泥炭由来の香味。

味わいは、メロンソーダ、パイナップル、マスカットのフーセンガム、グレープフルーツキャンディ、

後々にスモークが強くなり、貝の干物、海藻、松の実。

フィニッシュは、泥炭の煙、ヤチヤナギ、甘いお香、IPAやジンジャービア、ホースラディッシュ、タバコの灰。

戸河内の原酒は、通常より度数は低くなり、果実の香味が凝縮される傾向がある。

桜尾蒸溜所がニューポットから持つリンゴ、バナナ、メロン等のより際立ったエステリーな香味と

アードベッグの空き樽由来のピートの香味が絶妙なハーモニーを生み出した驚きのクオリティを体感して欲しい。