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クリーミーなスモークとレモンピール、マーマレード、枇杷、灰、クリーミーなピート、
カラメリゼしたピスタチオ。沿岸、貝殻。
ミディアムからフルボディ。タールと煙、チョコレート、
余韻にかけてスペック以上の重厚感で、
後味にはピートの塩気ではなく、甘みが太く残り、腹腔内が心地よい。

力強く重心が下の方にある、
香り立ちから、メロン、麦こがし、蜂蜜。
口にすると麦芽キャンディ、ベッコウ飴、
クッキークリーム、蜂蜜。しっかりとした甘みがある。
土っぽさやカカオニブのニュアンスが僅かに感じられることで
甘だれせずバランスの良さに寄与。
そして太く柔らかな飲みごたえでがさつかないのがとても良い。
カスク選定をした当時も良いと思ったが、
その時よりも尚良い。
5年の経年のおかげか刺激感や若さという面がこなれており、
喉元でのキレが良く飲みやすい。

香りは、ドライオロロソ、地下室、樟脳、磨き上げたアンティーク家具、革製品、

乾燥茶葉、奥からレーズンやイチジク。

味わいは、カカオパウダーたっぷりの生チョコ、ドライアプリコット、ヌガー、

ピー ナッツバター、ローストアーモンド、ドライオレンジ、アルマニャック古酒、

ユーカ リオイル、ナッティでオイリーなボディ。　

フィニッシュは、黒蜜、プルーン、紅茶のタンニン、春菊や蕗の薹、ややワクシーで 心地よい塩味、

ホットスパイス、ドライでビターだが暖かく長く続く。

古いシェリー樽を感じさせる古木系のウッディネスと奥行のあるドライ フルーツの甘さ。

そして、クライヌリッシュならではのオイリーでワクシーなボディ が幾重にも重なり展開する

飲み応え十分な1本。

店長一押し！　間違いなく当たり樽です。

香りは、爽やかな潮風を思わせるヨード感と、ほのかに感じる小豆の甘み。

フレッシュな柑橘香に、貝出汁のような旨味が広がる。
味わいは、ドライな口当たりから、徐々にフレッシュな柑橘の酸味が追いかけてくる。

シャリっとした塩気とビターオレンジのほろ苦さがアクセントになります。

ミル貝のようなクリーミーな旨味とたっぷりのミネラル感が余韻を引き立てる。
フィニッシュは、海藻やカキ殻、磯の香りが重なり合い、

乳酸のまろやかさとフレッシュなミルキーさが心地よく続く。

香りは、少し焦げたニュアンスを感じるシェリーやねっとりとした黒蜜、

チョコレートの濃厚なアロマに革や紙巻タバコが混ざり合います。

味わいは、レーズンやデーツの濃縮された甘味を軸にジャンドゥーヤチョコレート、

デメララシュガーが広がり、ジンジャーが混ざり合います。

フィニッシュにかけて加わる栗の渋皮の様な渋みが全体を引き締め、

ドライなフィニッシュをもたらします。

オロロソシェリー樽由来のドライフルーツ、スパイスが調和したシングルカスクです。

香りは、オレンジピールを伴ったサルタナレーズンやトフィの甘いアロマが広がります。

洋菓子のサヴァラン、蜜蝋、シロップで煮た黄桃の柔らかなフルーティさが続き、

ほのかに干し草を感じます。口に含むと温かみがあり、キャラメルやファッジ、

心地よい苦味の効いたコーヒーゼリーの味わいにシナモン、クローブ、ナツメグといったスパイスが

加わります。フィニッシュにかけてアッサムティーの渋さや、アプリコットや桃といった

ストーンフルーツが顔を覗かせます。

セカンドフィルのため、シェリー樽由来のキャラクターが全面にでるのではなく、

熟成したアランに現れる桃などの魅力的なフルーツの風味と均衡の取れた、

素晴らしい表情を見せてくれるスモールバッチです。日本市場限定商品です。

香りは、チェリーや赤いリンゴを思わせる豊かでフルーティーな香り。

キャラメル漬けのコーヒー豆やココアパウダーがヘザーの焚火や手巻きたばこのような

スモーキーさを和らげる。奥にシダーウッド、フェンネルのようなハーブ系の香り。

加水するとダークチョコやクルミのオイルが現れ、スモーキーさと甘いフルーツを一層感じられる。

タールを塗りたての道を歩いているかのよう。

味わいは、ナッツ入りのトフィーのような甘味がはじける、レーズン入りのファッジやイチジク、

ダークチェリーといった黒系果実の甘味が、磯や乾燥した海藻を思わせる塩味と調和している。

ダークチョコでコーティングしたレーズンが、チコリや甘いシナモンのスパイス感へ続く。

スモーキーさは甘いアップルウッド、ヨード系の薬っぽい香り、燃えた苔や灰と存在感を増していく。

余韻は、トフィーやアニスシード、コールタールの石鹸、燃えがらを連想させる長く力強い余韻。

ヘビーピートモルト(フェノール値50ppm)を使用し
シェリー樽原酒70％、バーボン樽原酒30％の構成で
シェリー樽の特徴を色濃く反映したシングルモルト。

香りは、甘やかなトフィ、ねっとりとしたドライフルーツのアロマにレッドベリー、

豊かなスモークが混ざり合います。
味わいは、レーズン、ダークチョコレートを感じるどっしりとした甘味にスパイスが

アクセントに加わり、リコリスを伴ったピートスモークが全体を包み込みます。
余韻は、温かみのあるスパイスを伴った甘美で奥深い味わいはフィニッシュまで続き、

心地よい余韻が広がります。

香りは、華やかで、太く甘いフルーティな香り立ち。紫の小さなお花を思わせるフローラルさ、

奥から青肉メロンや瓜を思わせる香りが緩やかに広がる。

味わいは、芯とコシのあるしっかり目の麦の甘み。砂糖漬けしたオレンジを思わせる、

凝縮感のあるリッチな甘み。白あん。クリーミーかつ芯のある麦の甘さが伸びていく。

余韻は、温かみのあるコクと、麦の甘み。

ストレート、少量の加水。少量の加水によって、

綺麗な青肉メロンや砂糖漬けオレンジを思わせる甘みがより華やかに広がる。

香りは、甘く煮たりんご、カスタードクリーム、すもも、レモンティー、

ライムジュース、ミントオイル、麦芽、スモークウッド。

味わいは、麦芽シロップ、ホワイトペッパー、パイナップルキャンディ、

グレープフルーツのわた、レモンティー、ポン菓子、落雁、ビターチョコレート、ほうじ茶。

余韻は、アップルパイ、バニラクリーム、ライム、乾いたスモークと華やかな樽の香りと、

クレームブリュレ、生姜湯、ビターチョコレート、ほうじ茶の味わい。

オイリーでビターな味わいが長く続く。

貴重なファミリーカスクシリーズの一樽です。

是非この機会にお楽しみ頂けましたら幸いです。

香りは、はちみつ、すりおろしたりんご、スペアミント、あんずのタルト、​シナモン、

焼きたてのクッキー、フルーツ缶シロップ、レアチーズケーキ、ジャスミンティー​。

味わいは、はちみつ、青​りんご、生姜シロップ、​アップルパイ​、パイナップルキャンディ、

マーマレード、​カスタードクリーム、カカオマス、フルーツティー。

​余韻は、焼きたてのクッキー、​スペアミント、シナモン、​クローブ、ジャスミンティー、

華やかな樽の香りと、はちみつ、青りんご、生姜飴、和三盆、マーマレード、麦芽麦茶、

ビターチョコレートのクリーミーでコクのあるビターな余韻が続く。

香りは、うっとりするような、品のいい甘い香り。ビワやザクロ、洋梨、レンゲの蜂蜜、

水辺の花などが現れる。軽やかだがバランスがよく、しっとりとした熟成感が心地いい。

味わいは、蜂蜜のキャンディとチョコレートが広がる。続いて麦芽シロップやマーマレード、

シナモン、甜茶なども感じる。

フィニッシュは、蜂蜜がけのオレンジピールとタンニン。

香りは、バニラ、甘いオークからマスクメロンやモンキーバナナ、リンゴ。後から樹脂や白檀、セージや白い花。

味わいは、熟したメロンや洋梨、キウイのシャーベット、スイカジュース、ココナッツウォーター、

オレンジピール、シナモンティー、メレンゲ。

フィニッシュは、抹茶をかけたアイスクリーム、緑茶、甘いお香。甘い果実の甘さが徐々にスパイシーに変化し、

ホワイトペッパー、新生姜、ナツメグ。

バーボン樽熟成のオークの甘さ、ミズナラ樽熟成特有のメロンやココナッツ、白檀。

ブレンドすることによってそれぞれの香味がより際立つ仕上がりとなっています。

香りは、革張りの家具、乾燥茶葉、ピーナッツバター、ういきょうや墨汁、晴れた日の砂浜。

味わいは、オロロソシェリー、ココアパウダーがかかった生チョコレート、プラリネ、

レーズンやプルーン、ドライイチジク、ヘーゼルナッツ、栗の渋皮煮。

フィニッシュは、チョコバナナクレープ、黒糖飴、ローストアーモンド、こんがり焼いたトースト、

浅煎りコーヒー。徐々にビターな香味に変化し長く続く。

芳醇なフルーツの香味とバランスの取れたフレイバーが特徴とも言える御岳蒸溜所。

その個性をシェリー古樽が存分に引き出した印象を受ける。飲む程に味わい深くなる1本。

香りは、洋梨とレモングラスが心地よく広がり、スミレやモルトスナック、

ハチミツの甘みが調和しています。

口に含むとフローラルでありながらドライな印象があり、徐々にフレーバーが豊か。

メープルシロップと青りんごの爽やかな味わいが感じられ、フィニッシュにかけても

爽やかでモルティーなニュアンスが続きます。

香りは、リンゴ・ハチミツ・ミント・バニラ・軽くシナモン、ほんのりバナナのニュアンス・マスカットのような果実感。
味わいは、まろやかな口当たり・程よい甘味と酸味・まとまりがありボリューミー。
フィニッシュは、軽くスモーキーでシナモンやナッツのニュアンス、長い余韻の後、甘味が戻りふくらむ。

スモーキータイプの白州モルトをバーボンバレルで熟成させた
原酒のみを厳選し、丁寧にブレンドしました。
森の中で育まれた「白州」ならではの香味をお愉しみいただけます。

香りは、パイナップル、バニラクリーム、焙じ茶。

味わいは、軽快、やわらかで和三盆の様な甘やかさ、かすかな苦味。

余韻は、熾火（おきび）の煙、ほろ苦さ。

ミズナラ樽原酒やスパニッシュオーク樽原酒をはじめ、
「山崎」らしい多彩なモルト原酒をブレンドしました。

香りは、干し柿（濃厚な甘さ）、丁子のアクセント。

味わいは、豊潤で複雑、オレンジマーマレード、小豆の甘さ余韻スモーキー、スパイシー。

複雑な余韻が長く続く。

香りは、カカオパウダー、イチジク、ドライアプリコット、ローストアーモンド、

晴れた日の砂浜、仄かに潮風。

味わいは、チョコレートがけオレンジピール、煮つめたイチゴやリンゴ、ピーカンナッツ、

麦芽系乳飲料、アーモンドオイル、ややオイリーなテクスチャー。

フィニッシュは、レーズン、チョコチップメロンパン、焚き火で炙ったマシュマロ、

濃厚な甘さから、スパイシーに変化し、仄かな甘さとホットスパイスが長く続く。

ワイニーでナッティ、そして、クリーミーなシェリー樽熟成の魅力とスパイシーな

ハウススタイルが絶妙なバランスで調和した秀逸な1本。

香りがとんでもなく良いシェリー香で、フレッシュなベリーや華やかなフルーツが甘く香り、

クライヌリッシュらしいハチミツ感もあります。

シェリーのネガティブな感じは一切なく味わいもフルーティです。

優しめな黒糖やざらめのような甘さもあり、余韻ではウッディーさがじんわり響いていきます。

冬にバッチリ濃厚シェリーなジェイズバー30周年クライヌリッシュ、

抜群に美味しいです。

店長一押し‼

12年以上熟成のミズナラ新樽原酒を贅沢に使用し、丁寧にブレンドしました。
甘酸っぱさとともに伸びやか。滑らかで厚みのある味わい。
心地よいスパイシーな余韻。

豊かな樽香や厚みのある
味わいに仕上げた特別な「山崎」です。

香り：ダークチョコレート、イチジク、レーズン
味わい：甘く、フルーティ。レーズンのようなしっかりとした甘さがあり、

ダークチョコレートとバニラの甘さと、タンニンの苦味。少し香水のようなオイリーさ。
フィニッシュ：バニラの甘さが穏やかに続く。

ビターカカオ、ブリオッシュの香り。ワックスが仄かに漂い、ジャマイカラム特有の

エナメル香は強すぎないが存在感あり。

温めたトロピカルフルーツと共鳴することで絶妙な熟成感となり、

余韻を味わう内に自然ともう一杯注いでしまう仕上がり。

ラム発祥の地といわれるバルバドス島のＲ．Ｌ．シールズ社が所有するフォースクエア蒸溜所のラムで、

バーボンバレルの１２年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
香りはフルーツゼリー、プラム、エキゾチックなパッションフルーツ、スパイスやオークとともに

ほんのりスモーキーな紅茶が加わります。

口に含むと温かく、ネクタリンやブラックチェリーといったフルーツの心地よい味わいにピリピリと

ホワイトペッパーが弾け、フィニッシュに渋みの効いたピーチティーが広がります。
コラムスチル蒸溜を感じさせる柔らかな酒質に豊かなフルーツと適度なビターさが溶け込んだ味わいは、

ストレートで楽しんでも飲み疲れしないおすすめのシングルカスクラムです。

強烈にラフロイグの影響を受けている。
アイラらしいピートとグレープフルーツ。
焦がしたザラメ砂糖、煙草の灰、みりんと燃えさし。
口に含むとカラメル、皮手袋、硫黄。
ラフロイグカスクによりピートもだがシトラスの
ニュアンスが入り、ヘビーなスタイルながら
同時に軽快さも感じる。

高温多湿のガイアナで蒸留し熟成させたデメラララムをスコットランドに運び、

良質なボウモアの樽に詰め、冷涼かつ穏やかな気候でゆっくりと後熟させています。

通常のデメララとは違った熟成環境にあることで複雑かつバランスの取れた味わいが生まれます。

アイラモルトの中でもやや繊細で艶やかなイメージのあるボウモア、

こちらはラムに複雑なピートの風味を柔らかく付けてくれます。

香りは、熟成感のある甘美で魅惑的な香り立ち。たっぷりの麝香（ムスク）や白檀、

日本家屋やアンティーク家具、ウェアハウス、白イチジクのジャムや、熟れた柿や和梨、

アプリコット、なめし皮と葉巻の箱。
口に含むと、円熟味を感じる充実したマウスフィールが広がり、シルキーでこなれた麦芽風味、

キャラメルやロイヤルミルクティー、白イチジクや竜眼、温州みかんのジャム。
フィニッシュはスパイシーさとフルーティーさを伴いながら複雑に心地よく続く。

非常にフルーティー。白イチジクや竜眼。濃密な白檀やムスクの魅惑的なオークスパイスが重なり、

キャラメルとシルキーなモルトの舌触り。時間経過で、奥に眠るフルーツが目を覚ましていく。

1976年はモーレンジの当たり年です。

至高の一杯をどうぞお楽しみ下さい。

まろやかな甘さや甘酸っぱい果実味等を与えるワイン樽原酒。

香りは、ベリー系のフルーティな甘さとスパイシー。

味わいは、複雑で濃厚なトロリとした口当たり。

余韻は、甘みと酸味、フレンチオーク由来のスパイシーさ。

ニューポットの段階からこのワイン樽で熟成した原酒のみを使用していますので、

ワイン樽原酒の特長を存分にお愉しみいただけます。

注ぎ立ては少し樹脂系の香りがしますが、すぐに完熟プラム、マンゴーといったフルーツのアロマが開き、

ゆっくりとバニラクリーム、ブラウンシュガー、オークへと変化します。

味わいは熟成感もありますがパワフルで、プルーンやパイナップルのジューシーな甘味にスパイスが溶け込み、

カカオニブのビターなアクセントが加わります。

香りは、バニラ、海綿、セージ、徐々に泥炭の煙、スモークサーモン、漁網、メンソールの煙草。

味わいは、甘い灰、レモンチェッロ、ライム、グレープフルーツの綿、海藻、海辺のBBQ、

紅茶、アップルミントキャンディ、柏の葉、オイリーでフルボディ。

フィニッシュは、アンチョビ、ヨード、タール、ヒースの花、芝刈り、ハッカ飴。

とても長く続く。

骨太のスモークと柑橘果実の香味、多層的なピートフレイバー、どの時代も古き良き伝統の味わいを

感じさせてくれる蒸溜所。

頭2つ抜きでた味わいです。

アプリコット、洋梨のコンポート、ドライイチジク、ドライレーズン、アーモンド、

ホワイトチョコレート、レモンピール、バリエーションが豊富で、ピーティーな香りの中に、

フルーツ、樽香、スパイス＆ハーブなど、様々なアロマが複雑に絡み合っています。

甘くてピーティー。スモーキーで強いテクスチャーを持ち、若々しい印象。

中盤以降にドライでややビター。

フィニッシュにかけてもスモーキーさが持続しており、

ポートエレン製の40ppmのヘビリーピーテッド麦芽がよく効いている感じがします。

加水すると熟成樽の風味が優先され、バーボン樽からのバニラっぽさと、

シェリー樽からはドライフルーツの個性も感じます。

クリーミーで濃厚ですが、注目すべきは口に含んだ時の力強さ。熟したトロピカルフルーツと、

タールに塩水を組み合わせた重厚な味わい。

1滴の加水で素晴らしいバランスになります。

当店のオーク樽で熟成し続けています。

香りは蜂蜜、バナナ、ほんのりと塩気と共にビターオレンジピールが漂い、

奥からバニラ、サルタナ、トーストしたオークが広がります。

味わいは蜂蜜の甘みをメインに、アプリコット、メロン、白ブドウといったフルーツが加わり、

フィニッシュにオークスパイス、甘じょっぱい塩バニラアイスが舌の上で溶けて行きます。

香りは、甘やかなシェリー、ミルクチョコレート、白と黄色の菊の花、ヨーグルトレーズン、

強いバニラを伴う樽のウッディさ、ウエハース、オレオ、本格インドカレーのスパイスのヒント。
味わいは、度数に見合った力強さと丸くクリーミーでふくよかなボディ。

強い樽のウッディさ、オレンジ、ミルクチョコレート、ヨーグルトレーズン、オレオ。

フィニッシュは、スパイシーでドライに切れ上がるが、上品なシェリーのコクと甘さが続く。

ハイプルーフの力強さとシェリー樽由来の強めのコクと甘さに圧倒される1本。

バーボンの空樽で熟成をした後、クオーターカスクで短期熟成、更に甘口シェリーの

ペドロヒメネスの空樽で後熟させた、三段熟成仕上げの特別なラフロイグ。

香りは、ペドロヒメネス由来の黒蜜の香りとラフロイグ特有のピート香、

湿った葉や土の香りも微かに感じられる。
若干ペパーミントのような爽やかさも兼ねている。　

味わいは、妖艶な甘味、黒蜜を使った濃厚な和菓子のような旨味、

煙草や焦げた木を思わせる重厚なスモーキーフレーバー。

微かにスパイシーなニュアンスとともにまったりとした甘い余韻が長く続く。

スモーキーかつピーティで少し薬っぽい。ドライでピーティなスモークが

ほのかなシェリーの香りとドライフルーツとまとまっているスモーキー感がとても

長く口に続く、いつも良い感じの甘さが伴う

香り、リンゴジャムとバタートースト、淡くナツメグ、流木や窓の廂、焼きりんご、ワッフルと生クリーム、冷凍バナナ、かすかにフローラル。ウェアハウスの乾いた埃っぽさ。

味わいは、口に含むと、若いが一体感のあるアタック、すぐに消えてフルーティ。カットフルーツ、赤いグミ、スコティッシュサイダー、次第にドライ＆ビターに。春摘みのダージリンティーの爽やかな渋みと古樽のスパイス。 フィニッシュは、ホットで清冽。小気味よく走り抜けるように消えていき、赤林檎の皮とダスティーな戻り香が愉しめます。

オイリーで、柔らかな甘みがあるためアルコール度数の高さを感じず、ピートで炙ったようなバニラキャラメルの味わいにレモン、ブラックペッパーのアクセントが加わります。フィニッシュに塩入りのビターチョコレートが現れ全体を引き締めてくれます。

香りは、メレング、バニラ、開栓まもなくはややドライだが、時間の経過とともにグリーンバナナ、オレンジヨーグルト、ミルキーな果実の香味が優しく漂う。麦粥や茹でたトウモロコシを思わせる麦芽の香りも。

味わいは、リンゴやミカンの入ったショートケーキ、タルトタタン、ミルクをかけたドライフルーツたっぷりのグラノーラ、洋梨のコンポート、クリーミーなボディ。黄色い花やエンドウマメのサヤ、かすかに感じるフローラルな香味が味わいに深みを与える。

フィニッシュは、キルシュ、綿菓子、マラスキーノチェリー。ジンジャーのスパイスと鼻に抜ける優しい甘さが心地よい。

ハウススタイルであるクリーミーな麦芽の甘い香味、香り高いエステリーな果実の香味が融合した、

スペイサイドの魅力たっぷりの1本。ちょっとした青さやフローラルな香味がまた興味深い。

香りは、潮風、お香、レモンピール、ホワイトペッパー、ジンジャー、

オールスパイス等の新木系スパイス。

奥から煙草や干し草、乳酸系発酵飲料。

味わいは、ジンジャーブレッド、バナナチップ、塩水漬けのグリーンオリーブ、エールビール、

徐々にレモンシャーベット、オレンジ牛乳等の柑橘果実。

フィニッシュは、再び、新木系のオークスパイスが弾け出すが、間もなく穏やかになり籾殻、

乾燥ホップ、フルーツオイルやオールドボトルのグラッパ、

またフルーツブランデーのような繊細で奥行きのある甘さが長く続く。

香りは、ハチミツ、バニラ、フローラルな香りに加え、わずかにピートのスモーキーさ。

シトラスやリンゴのフルーティーな香りも感じられます。

味わいは、フルーティーでリッチな口当たり。バニラ、キャラメル、ハチミツの甘さが広がり、

シトラスや洋梨のフレッシュなフルーツフレーバーが感じられます。

ピートのスモークとウッディなスパイスもアクセントとして効いています。

フィニッシュは、ミディアムからロングのフィニッシュで、フルーティーな甘さと

スモーキーな余韻がバランス良く続きます。

香りは、ドライフルーツ、黒糖、メイプルシロップ。

味わいは、濃厚な甘さ、ねっとりとした舌触り、苦みと酸の余韻。

モンティージャワインカスクは、スペイン南部、モンティージャ・モリレス地区の酒精強化ワインの熟成に

使用されたスパニッシュオーク樽で熟成したウイスキーです。

ペドロ・ヒメネスを髣髴とさせる濃厚な甘さ、そして最後に残る複雑な余韻をぜひお愉しみください。

香りは、ラムレーズン、カスタードクリーム、ハチミツ。

味わいは、なめらか、甘くさわやかな酸味余韻スッキリとした余韻。

リフィルシェリーカスクは、１度ウイスキーの熟成に使用したシェリーカスクに、再度ニューポットを樽詰めし、

熟成を重ねることでうまれたウイスキーです。　

2回以上ウイスキーの熟成に使用された樽は全てリフィルカスクと呼ばれますが、

濃厚な香りや味わいが特長のファーストフィルと比較し、なめらかですっきりとした味わいが熟成の特長です。

香りは、スモーキー、ピーチ。

味わいは、柔らかさ、パイナップル、燻製。

余韻は、香ばしいピーティな余韻が続く。

シングルモルトウイスキー「山崎」の味わいを構成する様々な原酒の中でも、

ごく少量で味わいに奥深さと複雑さを与えるスモーキー原酒。

この原酒は、ピートを強めに焚いて乾燥させた麦芽（ピーテッド麦芽）を使用してつくられます。

力強く、複雑な香味をぜひお愉しみください。

香りは、パワフルな香り立ちでシェリーカスクのニュアンスを感じさせる。ヘザーハニー、

潮風、漁船のロープ、甘しょっぱいの醤油味の御煎餅、かりんとう、サルタナレーズン、フローラル。
口に含むと、蜂蜜、しっとりとしたバニラマフィンとチョコレートチップ、次第にミネラリーに変化。
フィニッシュは、ビターチョコレートと海水を思わせるソルティーな余韻。

少量の加水で綺麗な甘さが引き立ち、レモンやパイナップル、ヨードのようなスモーキーさが現れる。

香りはいぶりがっこのような力強いスモーク香とともに潮、海藻、なめし革が広がります。

味わいはオイリーで、生ハムやシェリーの旨味がピートスモーク、ペッパーと混ざり合い、

フィニッシュはドライに切れ上がります。

香りは、濃色のベリー系の果物 タバコの煙 控えめなハーブキャンディの風味 。

味わいは、フルボディ きれいにまとまったピート煙ブラックベリー 熟した赤ブドウ。

フィニッシュは、温かみやウォルナッツオイル感、強く長く続く

とにかく旨い。

香りは、バニラ、オールドボトルのキュンメルの甘い香り。後からウォールナッツ、柏の葉、奥から針葉樹林や乾燥ホップ。

味わいは、ジンジャーブレッド、ハチミツレモン、エールビール、ミントチョコ、後からハニーマスタード、岩塩、オイリーなボディ。 フィニッシュは、レモンチェッロ、ジンジャー、ホワイトペッパー、オールスパイス。心地良い甘さを残しながら、スパイシーに長く続く。

シャープなスモークにモルトの甘み、レモンピールのビター感、ヤングモルトらしい綺麗な麦の甘さとスモークが楽しめます。モルトの甘み、奥にバニラ、レモン柑橘、味は甘みあるモルト、シャープなスモーク、レモンピールのビター、スモークからドライで強いペッパー。

トップにはビートスモーク、バーボン樽のバニラ、ほんのりと焼いた樽の鉛筆の芯感があり、

少し砂糖をまぶしたような甘味のドライアプリコット。

ピートの苦味、挽いた白胡椒に黒胡椒系の皮のエグみをたしたスパイス感、

埃っぽいニュアンス、潮風をたっぷり浴びた岩のミネラル。

ぬるっとした昆布水、オレンジ様の柑橘、レモンキャラメル、ハーブソルト、余韻は短め。

特別なトリプル熟成、最初は元バーボン樽での熟成、次にクォーターカスクでの熟成、次にオロロソシェリーの

ヨーロピィアンオーク樽での3回熟成。

香りは、どこか大胆で、同時に柔らかい。革、キャラメルの下地があるトレーガーの煙のささやき、そしてグラスの中で休んでいる間に覗く塩の空気。

味わいは、ラフロイグ特有のヨードのようなものが感じられる。カスクストレングスは深い味わいだ。中盤はナツメグとクローブの香りが広がり、オロロソ樽の影響なのか、タフィーのような甘さが感じられる。

フィニッシュにはピートスモークの香りが残る。

水を一滴たらすと、本来の強烈なラフロイグらしいピートが広がる。

香りは、柔らかな香り、麦の甘い感じ、はちみつ。

味わいは、濃密な口当たり、蜂蜜の甘み、かすかな酸味、深い味わい。

余韻は、クリーミー、甘みと酸味が織りなす長い余韻。

ゴールデンプロミス種麦芽で仕込んだ原酒のみをブレンドしたシングルモルトウイスキーです。
ゴールデンプロミス種は、1968年～1980年頃にスコットランドで広く栽培されていましたが、

現在では一部で生産されている希少な品種です。

山崎らしい力強さに加えゴールデンプロミス種由来の柔らかな穀物の香りと濃密な口当たりをぜひお愉しみください。

香りは、シナモン、黒砂糖、ドライオレンジ、干しシイタケの戻し汁、

イカとタケノコのオイスターソース炒め、プーアル茶。

味わいは、ややドライでビターな印象。ドライオレンジ、ほんのりと甘いカカオ含有量の高い

ビターチョコレート、あんぱん。デメラララムにも通じるボディ感や黒糖のフレーバー。

余韻は、穏やかで落ち着きを感じさせる静かなフィニッシュ、たまり醤油、

プーアル茶や香ばしいコーヒー豆の焙煎香、塩羊羹。

デメラララムにも通じるようなボディ感や黒糖のフレーバー、オイスターソース炒めものが載った大皿や

磁器に入ったプーアル茶とお椀、ごま団子の甘い香りなど、

どこか中華料理の円卓テーブルの上を想わせるような個性的でユーモアのある一樽。

独特の甘い芳香。ドライレーズンとラベンダーとミルクチョコが混じり合ったような妖しい誘惑の香。

ちょっと香水っぽいのかも。蜜やキャンディ系の甘さから入り、

イチゴジャムのような濃密さが感じられる。シェリー樽由来のタンニンと甘さが絡み合い、

赤ワインのようなニュアンスも見せつつ、最後はどっしりと重厚かつフルーティな仕上がり。

香りはスミレのアロマがするタブレット菓子のパルマバイオレット、バタークリーム、桃、

コーラ、すりおろした生姜のニュアンス。

味わいは軽やかなピートスモークが口中に広がり、真っ赤なスポンジのレッドベルベットケーキ、

ストロベリーグミ、アイシングシュガーの甘味がスモークを引き立てます。

フィニッシュにオレンジピールと再びピートスモークが現れます。

国内入荷　510本の限定品です。

香りは、ウッディー、スパイシー、焼きプリン。

味わいは、真っ直ぐな甘さ、エッジが効いた味わい。

余韻は、口にわずかな苦み。

スパニッシュオーク材を使用しサントリーが自社製樽した「新樽」で熟成したウイスキーです。

この新樽で熟成したウイスキーの個性である、ウッディーでスパイシーな香りとエッジの利いた

味わいを十分にお愉しみいただける、熟成の良い原酒をブレンダーによりセレクトしました。

香りは、力強いピーティ、潮の香り。

味わいは、滑らかな飲み口で、甘みが続く。

余韻は、芳ばしいピーティな余韻が長く続く。

アイラ島で採掘したピートを焚いて乾燥させた麦芽で仕込んだ原酒のみをブレンドしたシングルモルトウイスキーです。
アイラ島で採れるピートは、海岸に近い立地条件から海の影響を受けていることが特長の一つでもあります。
アイラピートの力強いピーティと、潮の香り、滑らかな飲み口をぜひお愉しみください。

香りは、ドライでミネラル感のある石灰土壌で育った白ワインのような香り立ち。乾いた土埃、ズッキーニの網焼き、新品の皮製品、麦のもみ殻、イースト、奥から立ち上る白い煙のスモーキーさ。
口に含むと、ピートーのしっかりとしたフレーバーから牡蠣の網焼きを想わせるミネラリーさ、ハードタイプのチーズ、焚火の煙、レモンピール、クラッカーの軽い甘みが広がる。徐々に、網焼きのズッキーニ、ゆでたジャガイモ、ホワイトペッパー。
余韻は、ほのかにヴァージンオリーブオイルやドライハーブのビターネス、乾いたスモーキーさが続く。

死海という『熟成場所』にフォーカスした1本のため特定の樽のキャラクターに偏らないよう

STRやバーボン、赤ワインなど様々な種類の樽の原酒をヴァッティングしております。

1年目のエンジェルズシェアが25%に達するほどの熟成の早さとどこか塩気を感じるその唯一無二の

深い味わいは、海抜マイナス430メートルという地球上で最も低い環境で塩分濃度が約30%と

極度に乾燥している土地柄に由来します。
香り：フレンチバニラとモカの甘み、シガーボックスとスペアミントの爽やかな香り、

背景に心地よい樽香
味わい：紅茶の葉を感じさせる穏やかな始まりから、シナモンやコリアンダーシード、

ダークココアパウダー、そしてひとつまみの砕いたホワイトペッパーといった温かみのある

スパイスが力強く波打つ
フィニッシュ：余韻は長く力強い、砂糖漬けのジンジャーとクローブ

香りは甘いドライフルーツ、タッフィー、キャラメル、熟したバナナ、ダークチョコレート。

味わいは非常にバランスの良い、甘いナツメヤシ、ハチミツ、キャラメルやシナモンを感じます。

STRカスクとは、「シェービング」「トースティング」「リチャーリング」の頭文字を取った言葉であり、

再活性化した赤ワイン樽を意味します。かつてワインと直に触れていた樽の層は削り取られ、

露わになった内側の層を熱処理により活性化する事で、これまでアルコールに触れて来なかった

無垢なワイン樽の要素が原酒に追加されます。

香りは、甘いシリアル、フレッシュオーク、パイプタバコにレザー、ナツメグ、

バニラのニュアンスを加えたアロマ。口当たりは、フルボディで、バニラ、タフィー、

シーソルトにシナモンとペッパーを加えた甘くてスパイシーな味わいです。

そして、スパイス、オークのタンニン、ヨウ素、海塩の長いフィニッシュ。

アラン島北部に「ロックランザ蒸溜所（旧名アラン蒸溜所）」2019年に同島南部に設立した蒸溜所です。
ハイランド産のピートを焚き込んだヘビーピーテッドの大麦麦芽（フェノール値50ppm）を使用し、

ファーストフィルバーボンバレルで熟成後、オロロソシェリーホグスヘッドでおよそ６か月追熟した

シングルモルトです。

香り：ダークチョコレート、プラム、キャラメル、スパイス、レッドベリー、スモーク

味：ピートスモーク、ヘーゼルナッツ、焦がしたオーク、ダークチョコレート、ハチミツ、スパイス

香りは、サルタナ、ジンジャーブレッド、ジャンドゥーヤ、ミルクチョコレート、

ほんのりシナモン。
味わいは、ゴールデンシロップ、サルタナ、オレンジ、ミルクチョコレート、
フィニッシュに温かみを感じるジンジャーやクローブ、カカオニブが加わり、

全体をまとめ上げてくれます。
オロロソシェリーカスク由来の甘みとスパイスがバランスよく

広がるシングルカスクです。

香りは、熟れたアプリコットやメロンの甘やかなアロマに草原のニュアンスが加わり、

アップルジュースのようなジューシーな香りへと変化。

味わいは、クリーミーで丸みがあり、飴菓子、フルーツサラダ、アイシングクッキーといった

心地よい甘味が豊かに広がります。

フィニッシュは、オレンジマーマレードの濃縮した味わいが加わり、余韻が長く 響きます。

繊細ながらも濃厚な甘みと熟成感を兼ね備えた魅力溢れる長期熟成モルト。

ウッディなカラメル、オレンジチョコレート。煙とヨード香がほんのり漂う。
香りで感じたウッディさとカラメル感を伴いつつモルト由来の旨みとスモークが

口の中でモクモクと広がっていくイメージ。オレンジピールやチョコレートの風味を

散りばめながら余韻へと続く。樽感は濃ゆいが、嫌味の無い良いダイレクション。
フィニッシュは長め。海風で湿ったピート・ヨード強め、草っぽさ、カラメル。

ピートは最後まで居る。

香りは、カカオ、マヌカハニー、ダークチョコレート。

味わいは、甘柔らかくほろ苦い。

余韻は、なめらか、心地よい苦み。

シェリー酒の貯蔵に使われたスパニッシュオーク樽で熟成を重ねた白州モルトのみを厳選し、

ブレンドした特別なシングルモルトウイスキーです。

「白州」ならではのなめらかな飲み心地と、スパニッシュオーク樽由来の甘くほろ苦い味わいをお愉しみいただけます。

香りは、芳しい花の香り、さくら、きんもくせい。
味わいは、円やかな口当たり、のびやかな口中香、アカシアハニー、ラ・フランス、桜餅のような上品な甘さ。
フィニッシュは、長く豊かで華やかな余韻。

ほんのりと懐かしさを覚えるような味わい。

桜餅の餡や大福の甘い香りと粉っぽさが微弱ながら漂っています。桜樽のエッセンスがこういう形で静かに効いてくるところはブレンダーの力量だと思います。

ミズナラウッドリザーブ（MWR）の原酒は羽生蒸留所のモルト原酒をキーモルトにし、数種のモルトウイスキーをバッティング。その後ミズナラザーブヴァットで再熟成させたもの。バッティングされた原酒の蒸留所名は定かではありませんが、ピートの強いタイプを選定し秩父蒸溜所でブレンドされています。

味わいは、レーズンのような渋みとややスパイシーな味わいが広がり、徐々にチョコレートのような甘みとスモーキーな味わいに変化していきます。ボディもしっかりと厚く飲みごたえがあります。
フィニッシュではミズナラ特有の 白檀のような香りもバランスよく押し寄せ複雑で繊細、スパイシーでスイート、ウッディな中にもピーティな要素が複雑に絡み合って独特なフレーバーが漂ってきます。

豊富 なミネラルを含むラッセイ島の水と、長い醗酵時間により、スピリッツには甘いブラックベリーのような風 味が生まれます。そして最高品質のボルドーレッドワイン樽が、フレンチオークからスパイスフレーバーを 引き出し、原酒に複雑さを加えます。赤ワインの影響により、ブラックベリー、プラム、チェリーなど、よりダークなフルーツのフレーバーは前面に押し出され、スパイスやシナモンの風味と絶妙のバランスです。 余韻には白檀や焚き火の煙、そして塩味のヒントを感じます。

香りは薬品のようなピートスモークをメインに浜辺の海藻、バニラ、レモン、

ビスケットが混ざり合います。

味わいはオイリーで、バニラの甘味にヨードを連れたピートスモークが混ざり合い、

ハチミツ、レモン、塩を振ったグレープフルーツが加わります。

フィニッシュにモルティな甘みが広がり、再びピートスモークが現れます。

比較的軽めのラフロイグです。

香りは、黄色く熟した青リンゴ、ハチミツをかけたポリッジ（麦粥）、カスタードクリームが拡がります。

味わいは、洋ナシやリンゴのジューシーな味わいを軸に麦芽の甘味やピンクペッパーの柔らかな刺激、

マスカットの皮のアクセントが加わります。

フィニッシュにバターブレット、オークが現れ、心地よい余韻が拡がります。
フルーティな味わいが光る心地よいシングルモルトです。

香りは、タバコの葉、湿布、潮風、フルーティー、タイヤ、アスファルト、レモン、ピール、花蜜、レモンピクルス。

味わいは、レモンピクルス、ドライフルーツ、潮風、焼き牡蠣、フルーティー。

フィニッシュは、フルーティー、甘じょっぱさ、ピートの灰、湿布。

名古屋のBAR、ルビンズベースさんがリリースするオリジナルボトル。

香りは、べっこう飴のような甘いアロマにかりんジャムやシナモン、落ち着きのあるスモーク香が混ざり合います。

口に含むと香りよりもスモーク感が強く感じられ、バニラクリームを焦がしたような甘みが広がります。バターをたっぷりと使用したショートブレッドやトーストしたオーク、アクセントに白コショウが加わり、奥行きのある味わいが広がります。

フィニッシュにトフィーの甘味が感じられ、心地よい甘味が余韻となって続きます。

香りha,

ドライオロロソ、キャラメリゼした胡桃やカシューナッツ、ココアパウダー、

甘いお香、干し草やセージ、チョーク。白檀、樟脳、新木＆古木のバランスのとれたウッディネス。

味わいは、ビターオレンジ、ブラウンシュガー、ピーカンナッツ、レーズン、イチジク、

チョコクロワッサン、シナモンが香るチョコレートケーキ、浅煎りのコーヒー。タバコ。

徐々にドライでスパイシーに変化する。

フィニッシュは、唐辛子チョコ、からし蓮根、栗の渋皮煮、ジンジャー、山椒のスパイスが

心地よいタンニンと共にバランス良く長く続く。

ローランドらしい心地良い甘さに加え、フローラルな香味も兼ね備えていることで知られる

ハウススタイル。それに留まらず、シェリー樽熟成由来の香味とスパイスがバランス良く加わった。

まさにローランドの新境地を感じられる1本。

香りは、干し草、ダークチョコレート、ドライイチジク、 甘いプラムのような香り。

味わいは、温かみのあるシリアルとトースト、新鮮な赤い果実、 バタースコッチの風味を感じられる。

余韻は、スパイシーなオーク、ドライフルーツ、ナッツのようなドライなノートが長く続く。

情報

シングルバレルパーボン・ブラントンは厳しいチェックにパスした原酒を

ただひとつの樽からのみボトリングする。たとえ同じブラントンとなる

原酒の樽であっても混ぜ合わせることは決してしないのである。

1樽の原酒からは250本のブラントンだけ。

選ばれた原酒はマイナス1度まで冷却され16枚の特殊フィルターでろ過されボトルに詰める。

11-12年熟成を施したメーカーズマークの最高級品の23年製造バッチ。

通常のメーカーズマーク(6-8年熟成)を石灰岩のセラーに移し替え

10℃前後の低温環境の中でゆっくりと3-6年の追加熟成を施すことで

まろやかな味わいと華やかな香りを最大限に引き出しています。

サマー・ライは、ケンタッキーの”真夏の陽射し”に育てられたライウイスキーです。

日中の暑さ、そして夜なお暖かいという気候風土の中で9年以上熟成された、

ナチュラルで甘やかな香味のプレミアム・ライ・ウィスキーです。

IPAビールに由来するさわやかなホップの香りと苦み、ラムに由来するハニーの香りに加えて、

ウッドフィニッシュに由来する焼きりんごのような甘味が加わり、

甘みと苦みに熟成した甘い果実の香りが調和したウイスキーです。

ハチミツやキャラメルを連想させるふくよかな甘い香りの中に、

ほのかなスモーキーフレーバーと熟した果実の香りが広がり、

口当たりは丸く柔らか、優しい余韻が特徴です。

メープルシロップを思わせる甘い香り、クリーンで優しいハーブ香が心地よく、

スムースに口中に広がる厚みのあるモルトの味わいや香ばしさとともに

スパイシーな味わいも感じられ、モルト由来の甘みとやわらかな樽感、

ややスモーキーな余韻がお楽しみいただけます。

バナナやオレンジのようなフルーティな甘みに加え、ミルクキャラメルのような

クリーミィな風味も感じられます。

また、杉のようなさわやかな木材のフレーバーも出てきます。

熟成感はそれほどでもなくアルコールの刺激も多少強めではありますが、

しっかりとした甘みがありブレンドも丁寧にされている印象で万人受けしそうなウイスキーです。

白桃やスペアミント、シナモンのようなかすかなスパイスを感じるアロマに、

甘くまろやかなフルーツタルトを思わせる味わいが特長です。口当たりはなめらかで優しく、

余韻には心地よい木樽感を伴ったマスカットを感じます。

フルーティなアロマとほのかな苦味がアクセントとなり、

飲み飽きしないブレンデッドモルトに仕上がりました。

長濱モルトらしさのモルティーな甘さはそのままに、山桜由来の品のある甘く優しい麗らかな香り立ち。

桜餅や梅を連想させる『和』のフレーバー。アマハガンシリーズ特有の穏やかなオレンジピールや黒蜜、

口の中で広がる華やかで上品な甘さ。アフターには紅茶の様なリーフィーな心地よい渋みが訪れます。

クラシカルエディションはモルト原酒の比率を高め、スモーキー且つ柔らかで複雑な香り。
原酒の個性がしっかりと表現されており、長い余韻と香りの変化が楽しめます。
丁寧なブレンドによって完成した繊細な香りと深い味わいのクラシカルなイチローズモルト。

香りは熟したベリーにスパイシーでウッディーな香りが混ざり合う。

口に含むと粘土あるアプリコットやストロベリーのジャムのような味わい。

そこに胡椒とカシスが合わさったようなニュアンスとイチローズモルト特有の香木のような香りが溶け込んでいく。

飲み進めていくと赤ワイン樽を思わせるタンニンのようなフレーバーとチョコレートのようなクリーミーな味わいで濃厚さを演出。ボディは重厚で飲み応えがあるが、不思議と爽やかさも感じる。

フィニッシュでは一貫して続くベリー系のフルーティーな味わいとウッディーでスパイシーな味わい、そして最後に現れる金柑のような柑橘系の洗練された味わいがとても心地よい。

香りはヨード、レモン柑橘、仄かな酸味スモーク、磯＆潮。

味わいは、強いヨード＆スモーク、バニラとレモン柑橘。

フィニッシュはスモーキーでレモンピールのビター感がハモリ長く続く。

しっかりとしたピート香とバランスよく樽由来の甘いバニラ様の印象。

優しくシトラスのフレッシュさも感じられる。

クリーミーでボリュームのある味わい。

穏やかで爽やかな香立ち、牧草・シトラス・メンソール・オリーブオイル、パイナップル・ヨーグルト、

土っぽさのある ピーティ。口に含むと、酸を伴った強いアタックで甘酸味な麦芽シロップ、

爽やかなシトラスやユーカリを纏ったスモー ク、パイナップル・青りんご・ウッディな渋みと共にオイリーな

スパイスが続く。酸味と塩味、柑橘感があり飲みごたえが ある時間と共に優しくフルーティに、

オールドボトルの様に変化します。

注ぎたては非常にフローラルでフレッシュなリンゴ、ヘザーの花の芳香を思わせます。メロン、マクワウリの

爽やかな香りと郷愁を誘うりんご飴、ミントガム、カカオビターが現れます。

口に含むと綿実油、カカオニブ、砂糖がけのルビーグレープフルーツから、徐々にヘザーハニーの温かな味わいと

濃厚な甘みが現れます。フィニッシュは生姜の蜂蜜漬、ホワイトチョコ。ミント、高地の白樺林を早朝に

散歩しているかのような落ち着きと爽やかさを与えてくれます。
近年リリースを殆ど見かけないアバフェルディ蒸溜所の貴重な原酒。蜂蜜の香りと味わいが舌から鼻腔へ抜け、

まさにヘザーハニーのよう。柔らかく包み込まれるような癒しを与えてくれるシングルモルトウイスキーです。

アバフェルディで言えば間違いなく1991が最高評価の年で、一線を画するハイクオリティぶりは大変有名です。

香りは、ピートスモークとオロロソシェリーが良く溶け合い力強く濃厚な香り立ち。スパイスたっぷりのBBQソース、落葉樹の湿った落ち葉、焚火、次第に燻製ピーナッツとレザー製品、葉巻を思わせる乾いたスモーキーさ。
味わいは、ボリューミーで力強いアタック。煙草のス モーキーさ、バニラババロア、キャラメル胡桃、阿波番茶。
フィニッシュは、長く続き、ドライでビターに変化していく。

バレッヒェンは、エドラダワー蒸留所で作られる、ヘビリーピーテッドタイプの原酒に対する呼び名で、エドラダワーのもう一つの表情です。

ファーストフィルオロロソシェリーの濃厚な香り、それに重なるピートスモークが重なり、レザー感、ナッツや葉巻を伴って、想像以上のダンディーさを感じるドライでビターな余韻を持つ完成度の高いバレッヒェンです。

香りはバニラ、生アーモンド、フローラル、香ばしいモルト。

味はソフトでバニリン、クリームソーダ、ローズ、奥に綺麗なパフューム。 フィニッシュはクローブ＆柑橘ピール、心地よくビターが続く。

バニラや杏仁の香りとボディは綺麗なフローラルな甘さから、クローブ＆柑橘ピールのビター感が心地よいです。

べっこう飴や浅めのカラメル、ベビーカステラを思わせるフレーバー。

アプリコットジャムに木の皮や根をかじったような心地よい苦み、

ややワクシー。オレンジやアプリコットを煮詰めたジャムとほろ苦い。

フィニッシュが程よく広がる。

滑らかなテクスチャーに、トフィーの甘さとダークカカオのほろ苦さが

心地よく織り成し魅惑的な余韻をのこす。

ダークネスシリーズは標準的なシェリーバットの1/10さいず(50リッター)に組み替えた

ファーストフィルシェリーのオクタブでフィニッシュし、カスクストレングスでボトリング。

繊細さ、落ち着き、優雅さとは対照的な「力強さ」、「濃厚さ」、「ボリューム感」を楽しむシリーズです。

香り:オーク、サルタナレーズン、バニラ、新しいレザー、オレンジ

味わい:ドライパイナップル、チョコレート、カカオ、ほんのりレッドチリ、オーク

限定68本

現在出ている24節季シリーズで「最もピートの強い」作品。

香りは、蜂蜜、バニラ、メロンパン、ややイースト、奥からフーセンガムや甘いお香の香り。

味わいは、林檎、洋梨、メロン、パパイヤ、桃の缶詰、ドラゴンフルーツ、エステリーなフルーツフレイバーと仄かなスモークが印象的。

フィニッシュはハチミツバタートーストとミント、ホワイトペッパーのスパイスが緩やかに長く続く。

メロンを感じる貴重なモルトです。

間違いなく当り樽です。滅多に出会えない逸品です！！

香りはどっしりとしたシェリー、アプリコット、マーマレード、コーラグミ、クローブ。

口当たりはシルクのようになめらかなで、味わいはトフィークリーム、バタースコッチ、シェリー。

奥からゆっくりとシナモンやクローブなどの温かみのあるスパイスが現れ､

フィニッシュにオークのニュアンスが加わります。

香りは、十分に強く、彫りの深い香り。 桃、オーク、バニラ、新鮮なサトウキビ。

味わいは、薬品のような飴、甘い果物。パパイヤ、洋ナシ、ピーチ、バニラ、甘草。桃やレーズンのような甘く深い香りが鼻にぬけていきます。甘さが前面にあり、その裏にピートや柑橘系の風味もあります。

フィニッシュは、ハニー、スパイス、ペッパーが長く続く。

2000年に閉鎖した羽生蒸留所と、秩父蒸留所の2つの蒸留所の原酒をキーモルトに作られています。

香りは、スパイシーな香りから甘いバニラを伴う樽香、次第にチョコレートのような甘い香りに変化。

味わいは、スパイシー、ミント、ビターな甘さの中に塩っぽさとしっかりとしたモルト感。

フィニッシュは、スムースでビター、ほんのりシェリー感を漂わせる余韻。

イチローズモルトらしいジンジャーのようなスパイシーさとお香（かすかに白檀のような）のようなオリエンタルな香り、50.5％のアルコール感はあるもののビター＆スイートでオレンジやバナナのようなフルーツの甘味がふんわりときて、はちみつような濃厚に溶けていく感じはとてもバランスが取れていて美味しいです。

英国のモルトスターにて蒸溜所スタッフ自ら手がけるフロアモルティング麦芽のみを使用した

シングルモルトジャパニーズスイスキーです。
その麦芽ならではの芳醇でリッチなフレーバーと、バニラやハチミツを想起させる

柔らかさはどこか懐かしさを感じさせ、艶やかなプラムや桃を思わせる果実味と共に

ウイスキー本来の麦の甘みを優しく教えてくれます。
原酒そのままの個性をお楽しみいただくため、ノンチルフィルター、ナチュラルカラーで

ボトリングしました。
これまで蒸溜所が歩んできた月日と、現在へ続くフロアモルティングに思いを馳せながら、

是非じっくりとお楽しみください。

香りはヒースの花やもみの木、白ワイン、後から徐々にマーマレードやアプリコットジャムの甘い香り。

味わいはバニラ、オークの甘さ、熟したオレンジ、レモンパイ、柚子シャーベット、柑橘皮の砂糖漬け、ややクリーミーでワクシーなボディ。

フィニッシュはピンクグレープフルーツ、キウイ、西洋わさび、インクや石灰。優しく長く続く。 ふんだんな柑橘果実のフルーツフレイバーとフローラルな香味の絶妙なバランスは24年の熟成感がなせる業。

香りは、赤く熟れたりんご、洋梨、オーク材、紅茶の茶葉、バニラアイス。

味わいは、オイリーで温かみがあり、ラベルのイメージ通り、キャンディアップルを頬張った時の飴と

ジューシーなリンゴのハーモニーが口いっぱいに広がり、蜂蜜、バニラ、ジンジャーのアクセントが加わります。

フィニッシュは、ややドライで、舌の上に残るリンゴの蜜の甘みとオークスパイスが混ざり合いゆっくりと消えて行きます。
意外にもアルコールのアタックを感じず、61.9％ものアルコールの中にたっぷりとフレーバが閉じ込められ、

口に含んだ瞬間からキャンディアップルの味わいが広がるシングルカスクです

香りは、フローラル、わずかにスモーキー、タバコ、フルーティさ、モルティ。

味わいは、フローラルかつフルーティ、モルトの甘さ、、アーシー、エレガントで

丸みのあるテクスチャー。

フィニッシュは、モルトの甘み、クローブ、バーンヤード。

香りは、華やかなオレンジが混ざったバタースコッチ、サルタナレーズン、ほんのり干し草のアクセント。

味わいは、コクのあるシェリーにチャーミングな酸味の効いたアプリコット、クローブのスパイスが混ざり合い。

フィニッシュにビターチョコレートの効いた甘みが広がります。

香りは、しっかりとしたシェリー樽でマットで深く甘い香りが立ち上がる。

つぶあんクリーム、レッドベリーのスポンジケーキ、ニスを塗った家具、埃っぽい廊下やダンネージ、

酸味のしっかりとしたオロロソシェリーとドライフルーツ。

次第にエドラダ ワーらしい溶けたバターのようなクリーミーさが強まる。

味わいは、濃厚シェリー、熱々の紅茶とフルーティ－さ。
パワフルで長い余韻が続き、ビターでクリーミーなフィニッシュ。
コストパフォーマンス抜群の濃厚シェリーカスク。

香りは、はじめはパンの耳のような香ばしさとほのかなバニラ。

次第に程よいタバコ、革のような香り。トフィー、みずみずしいイチジク、

スモークしたアーモンドのような甘い香り。ラズベリーやプラリネ。
味わいは、 ピートとシェリーのバランスが見事な1本。若さが残るが、

ピーティさと偉大なポテンシャルを感じる味わい。レモン、ハーブ、

バタートフィー、チョコレート、タバコの葉。

ほのかにコーヒーやローストナッツ。
余韻は、ピーティな味わいとともに、シェリー樽の濃厚な甘さが続く。

淡くクリーンな色合いから麦芽や塩の香りが感じられ、口にするとシーソルトが何層にも重なって味わい深く、すっきりとさわやかでノルディックな味わいの中にはむき出しの要素しかない。たっぷりとしたフィニッシュが楽しめる大作。

オイリーさの中にも旨味と塩味、余韻の長い味わいが特徴的です。

おすすめの飲み方はロックやストレートで時間をかけてどうぞ。

香りは、甘いティーローフ、プルーン、プラム、フローラル、瑞々しさとスパイス、

丸みを帯びた海のしぶき。

味わい：スティッキーなフラップジャック、塩味のナッツ、クリスプアップル、

ヌガーのタッチが、オイリーなモルトとトーストしたオークの層に重なる。

フィニッシュは、塩レモン、蜜蝋、革製品、柔らかくスモーキーなピート、

海岸沿いの特徴、調理された果樹園の果実が加わる。

香りは、木香、赤ワイン、ナツメグ&シナモン。奥からコーヒーのようなニュアンスも。終盤はバニラも。
味わいは、ワインとシェリーの中間点。やはり後追いでチョコレートとレーズンを感じ、ともすればカヌレのよう。
フィニッシュは、チョコレートと樽由来と思われるウッディさが続く。シナモンが最後まで残る。

香りは、ハニーコーム、ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、

燻したオーク、ダークチョコレート、シナモンアップル。
味わいは、洋ナシ、シナモン、ローストアーモンド、ヘザーハニー、

パイプタバコ、スモークした大麦、バニラトフィー。

スペイサイド産ピートを焚き込んだピーテッド麦芽を使用し、バーボンバレル、ライバレル、

ヴァージンオークカスクで熟成した3種の原酒をヴァッティング。

パンチのある味わいで、スモークしたアーモンドやシナモン、ダークチョコレートの風味が広がります。

限定リリースで、日本へは140本の入荷。

ミーティーでソルティ！スモークハム、石鹸、粘土、腐葉土、画用紙、西洋スパイスを入れた出汁醤油？、

ラフロ？ボウモ？のようなスモークフレーバーにカスタードクリーム、蜂蜜、レモン、オレンジなどのアロマ。

口に含むとパワフルなピートとフルーツのダブルチョップ。野生的なのに紳士的というか、

これめちゃくちゃクールな一本です！すごく美味しいです！

「ラフロイグ蒸留所」を退いたイアン・ヘンダーソンがマネージャーに就任し、仕込まれたのが「バレッヒェン」。

ノンピートタイプの「エドラダワー」とは異なる、ヘヴィリーピーテッドタイプのウイスキーになります。

香りは、レッドベリー、クルミ、ヘザーハニー、ローズ、シナモン、オレンジピール。
味わいは、ヘザーハニー、果樹園のフルーツ、チェリー、デメララシュガー、

イチジクシロップ、ジンジャー。

バーボンバレルで熟成後、ポルトガルの酒精強化ワイン、タウニーポートの空き樽（ポートパイプ）

で最適な期間追熟を行った11年熟成で、カスクストレングスボトリング。

熟れたレッドベリーやローズペタルのアロマがあり、グレンアラヒーのフルーティな酒質

にジンジャーを伴ったハチミツやフルーツの味わいが広がります。

グラスに注ぐとサルタナの凝縮された甘いアロマにシナモン、クローブが混ざり合い、

砂糖漬けのチェリー、蜜蝋、プラムシロップが続きます。口に含むとデーツ、

セミドライいちじく、ドライアプリコット、ガトーショコラを感じる芳醇な甘味が広がり、

ショウガ糖の温かみとダークチョコレートのほろ苦さが加わります。

心地よい甘味が余韻となって長く続き、モカやマジパンのアロマが鼻腔をくすぐります。

香りは、桃の種、ミルクチョコレート、バニラキャラメル、ドライミントと干し草のほのかな香り。

モルティなアロマとオークのタンニンが調和する。

味わい：まず甘さが感じられるが、すぐにバランスが取れてくる。

バニラキャラメルとミルクチョコレートの風味が際立ち、その後にミントと干し草、

そして大麦由来の柔ら風味へと続く。とろりとしたオイリーな舌触りは徐々に

ドライになっていくが、重いタンニンは感じられず、程よいオークが現れる。

余韻は、大麦の味わいとミルクチョコレートが続く、長い余韻。

香りは、とても上品な紅茶、お香、ヨード、海藻、後からベルガモット、

完熟グレープフルーツ、ブラッドオレンジが湧き上がる。

味わいは、レモンを振りかけたスモークサーモン、貝の干物、甘い灰、赤肉メロン、

グレープフルーツ キャンディー、海水。
 

フィニッシュは、泥炭の煙、タール、土のついた根菜類。グレープフルーツの綿、白檀、

ホワイトペッパーの新木系スパイスがバランス良く、長く続く。
豊かで奥深い、多様性のあるピートの香味、そして、熟成感が育んだフルーツフレイバーが

完璧なまでのバランスで展開する。端正に整った、アイラ南部の伊達者。

非の打ち所のない長期熟成アイラモルト。

清涼感があり、甘く艶のあるシェリー樽熟成らしいリッチな香り立ち。軽めでコクのある口当たり。

黒蜜、ラムレーズン、デーツ、白胡椒、オランジェット、紅茶の渋さとコーヒーのビターが続く。

熟成年数以上の複雑な香りや味わいがあり、どこか懐かしさも感じる1本。

スモーク、フェノール香、海草の香り。
シロップのような甘さ、クリーミーで燻香が広がる。ピート、土の香り、まろやかで余韻が長い。

飲んだ瞬間に分かる当り樽です。

綺麗でスイートな香り立ち。バニラ、蜂蜜、粉砂糖をまぶしたシュークリーム、身のしまったフレッシュフルーツ、

青りんご、アップル、シャルドネの白ワイン、スペアミント、食パン。

口に含むと、凝縮感がありフルーティー、青りんご、アッ プル、白ブドウ、ハーブと蜂蜜の薬草カクテル、

次第に、粉砂糖とホワイトペッパーとライスクラッカー。

フィニッシュは、ドライで爽やかな白系のフレッシュフルーツが長く続く。

香りは,オイリーなピートスモーク、フレッシュなパイナップルの後に、生ハムのようなミーティさ、焼き立てのクッキー、ライム、洋梨、オーク、キャラメルが出てきます。
味わいは、オイリーな液体が舌に絡みつき、生ハムのケッパー添え、ホワイトペッパーに、バニラ、レモン、パイナップルのフルーティな甘さ。そして、オイリーなピート、チョコレートの長い余韻へとつながります。

香りは、レモン、コーヒー＆クルミケーキ、レムレーズンアイス、キャラメル。
味わいは、ライトローストコーヒー、デーツ、トフィープディング、

ペッパー、塩クリーム。

スコットランドの老舗ボトラーズ　ケイデンヘッド　175年記念ボトル

カスクストレングスでボトリング。

香りは、キャラメル、バニラ、スモーキー、フルーツ、ミントのような爽快感。

味わいは、果実のような甘み、ハーブのようなスパイシー感、ピート感、ビター　
濃厚でクリーミーなテクスチャー。

フィニッシュは、スモーキーでほろ苦く、清涼感がある。余韻は深く長い。

重みのあるピート香と、その奥に香る完熟前のバナナの様な甘さと酸味。
バランスよく主張しあうスモーキーさとフルーティーさは、加水でさらに余韻を柔らかく響かせます。そのスモーキーさに一旦心惹かれると癖になる非常に魅力的な香りでもあります。原酒そのままの個性を楽しんでいただくためにノンチルフィルター、ナチュラルカラーでボトリングしています。

香りは、桃やアプリコット、マンゴーといったフルーツのアロマが広がり、ココア、

バタースコッチ、ジンジャー、ナツメグが加わります。

味わいは、ヘザーハニー、バタースコッチの甘味に糖蜜や熟したイチジクが混ざり合い、

暖かみを感じるジンジャーやシナモンのスパイスが続き、微かにローズヒップが感じられます。
ハチミツやバタースコッチの味わいにスパイスのアクセントが効いた心地よいシングルカスクです。

非常にフルーティかつ、しっかりとしたスパイシーさも感じられるウイスキーです。

香り立ちが素晴らしく、アルコールのアタックもしっかりとあるがスムース。

果実の香りとともにシナモンのスパイシーさが一体となって鼻孔を抜け、

赤ワインカスク特有のタンニン感とスパイシーさが一体となり、長い余韻に包まれます。

実に軽くて繊細、甘いアップル・チャツネとヒッコリーの煙が漂って驚かされた。

1滴の水で、よりクリーミーな要素が現れ、スレートか石灰岩の石灰っぽさがあるほどだった。

加水した味はやはりとても繊細で、さらに刺激的なチャツネの風味と、

背後にポスターカラーが少し。心奪われる物語を語れるほど十分に長く生きてきた、

無愛想だが威厳のある紳士。

香りはフルーツティー、アップルソープ、バニラ＆ハニー、グレープフルー
ツキャンディー。
味はスイートでフラワリー、アップルティー、ライチ、マンダリン、バナナタルト。
フィニッシュはオレンジピールのビター、ジンジャー。

現在ではオフィシャル品は発売されておらず、ボトラーからのリリースしかない

レアなシングルモルトです。

香りは、蜂蜜、タバコ、ヘーゼルナッツ、バラの花びらと紅茶、奥からインクや鉛筆、古木系のウッディな香り。

味わいは、レーズン、イチジク、マラスキーノチェリーとイチゴジャムからチョコレートアイス、黒糖キャンディ。ナッティでやや塩っぽいミネラル感。

フィニッシュは抹茶粉末の苦味と焼き立てジンジャーブレッド。自然な麦の甘さとスパイスが長く続く。

飲み応え抜群のグレンアラヒー！

香りは、和阪ゆえの砂糖飴のようなニュアンスがあるが十分にマスクされていて気にならない。

少しパインや金柑のような香り。

味わいは、ボディは想像していたよりしっかりしていてすぐにリンゴやアプリコットの甘みが広がる。

ティーリングの若い原酒の弱点ともいえる干草や紙様はなく、少しスパイスのきいたフィニッシュ。

香りは、重厚感あるシェリーのアロマ、スパイス、ドライフルーツ、オーク
味わいは、ドライフルーツ、ジンジャー、シナモン、ハチミツ、ブラウンシロップ、香ばしいオーク
フィニッシュは、長く、心地よい甘みが続く。

スペイサイドのモルトをバッティングさせたブレンデェットモルトウイスキーです。

お手軽な価格でバランスのいいスペイサイドモルトが味わえます。

香りは、レモンやオレンジピール、ライチ、干し草キャラメルの香り、ヒマラヤ杉やダークチョコの香り、温かみのあるスモーク。

味わいは、砂糖漬けフルーツ、カルヴァドス、パイナップルやオレンジ、グーズベリー、ナツメグやアーモンド、タバコの煙。 フィニッシュは、長くまろやかでオイリー、南国のフルーツの香り。

往年のリトルミルを彷彿させるエキゾチックなテイストが期待できます。

香りは、煮詰めたリンゴ、酸味のあるべリー、バターを塗った蜂蜜トースト。

味わいは、チェリージャム、スパイシーなオーク、トロピカルフルーツ。

フィニッシュは、グリルしたネクタリン、新鮮なベリー、キッチンスハイス。

パフューム香が溢れ、ラベンダー畑に迷い込んだようなアロマティックな香りに包まれます。

味わいも潮風やなめし皮、ヨードやラベンダーといったアイラモルトの個性的な

味わいが複雑に絡み合い、この時代の特徴が良く表れた1本に仕上がっています。

長期熟成80年代アイラモルトの幾重にも及ぶ『味わいの層』をどうぞお楽しみください。

香りは、穏やかで甘い香り立ち。バーボンバレルの樽感と

穏やかなアイラピート。蜂蜜、オレンジ。

穏やかなアイラピートとうっすらとスモーキーさ。

味わいは、度数相当にしっかりとした口当たり。

樽由来のオレンジや蜂蜜の甘さが強くなり、奥から麦芽の溌剌とした甘さが穏やかに現れる。

余韻は、甘さを引き継ぎ、穏やかなアイラピート、スモーキーピート。

溶剤感は全くと言っていいほど感じられす、キャラメル、バニラ、蜂蜜のような甘い香りが

しっかりと感じられます。

良質なオールドボトルのような香りで甘さが強い。

口に含むとさらに溶剤っぽさの感じ方に差が現れ、まろやかで深い甘味と味わいに驚かされます。

ぜひストレートでお楽しみください。

香りはオレンジジャム、加熱したはちみつ、杏子、ホールシナモン、ピーカンナッツ、

マホガニー、カスタードクリーム。

味わいはオレンジチョコ、収斂性のあるタンニン、レーズン、クローヴ、レモンピール、

マスカット、メープルシロップ、 フィニッシュはキレが良くドライ、アッサムティー、

マホガニーの長い余韻。

香りは、和梨、ハチミツがけの若いりんご、アプリコットとパイナップルのヒント、缶詰のミカン、白や黄色の花、上品で香ばしい麦芽、強いバニラ、ハチミツレモン、ジンジャーブレッド。
味わいは、ミディアムボディだが優しく、熟成感を感じる。爽やか、柑橘系のフルーティさ、ハチミツレモン、強いバニラ、さり気なく心地よいオーク、香ばしく少しクリーミーな麦芽、ビタミン。

余韻は、ほんのりと生姜を思わせる心地良い暖かさが非常に長く続く。

また、極々僅かな加水で、甘さが引き立つ。

美しく艶やかなコッパーカラーが魅力的です。

ヨード香やピーティーさは強調されず、甘さの中に柔らかいスモーキーさが包まれています。

パワフルだが刺激は強くない。キャラメル、オレンジ、チョコレートが煙と共に訪れる。

バランスの取れたフルーティーな仕上がりです。

湿った土、温めたドイツパン、木造家屋の納屋、枯れ草と埃っぽさ。奥から根生姜、バニラ、ややスパイシー。
口に含むと 一転して明るい印象。ややケミカルでビタミン剤から甘みが広がり、熟成感した麦のボディー、

次第に、西洋わさび、オー クスパイスのビター。
少量の加水で秘めたポテンシャルが引き出される。メロン、ブラウンシュガー、サクランボやプラム。

伸びやかなボディーでミントやアニスキャンディー、余韻にかけて、エキゾチックフルーツが顔を出す。

アップルティー、洋梨、ジンジャースパイス、キャンディ、わたがし、レモンクリームビスケット、

ジンジャーブレッド、濃厚な蜜 ビター感はあるが甘く心地よい余韻が長く続く。

加水すると、蜜、アップルジンジャー、りんごの皮、洋梨、樽感、全体的に優しくなる王道キースを感じさせる。

オレンジの皮のような甘み．追ってレモンのような渋味．熟したウッディさ．広がる麦．ぱっと広がって消え，舌にクリーミーさが残る．余韻は短め． 香りが秀逸で，複合的に何層にも香る．飲むのが惜しいくらい，愛したいモルト。

香りはベリー系のフルーティーさが強いです。通常のボウモア12年より、スモーキーさは弱く感じます。

味わいは、アイラモルト特有のスモーキーさや塩辛さは感じることができますが、

シェリー樽仕込みのベリー系を連想させる強い甘味。ボウモアは、アイラモルトの中でも、

丁度中間な味わいでほどよいスモーキーさを感じることができますがのボウモア10年は、

フルーティーさが勝っているように感じます。

香りは、綺麗なシェリー樽。香り立ちが素晴らしい。

ココアの深い甘み、シフォンケーキ、シナモンやブラックカルダモン、

洋箪笥やアンティーク家具、奥からダークチェリーやレッドベリーの
酸味のある赤系果実。次第にレザーソファー、ローストした クルミ。

味わいは、バランスが良く綺麗な味わい。
黒糖、ドライクランベリー、黒豆、麦の甘み、秋摘みのダージリン、
じわじわとビターネスと収斂味が広がっていく。

フィニッシュは、長く続き次第にフローラルに。ドライフラワーとザクロ。

良質なシェリーカスクと長期熟成が生み出す、
力強く多彩なアロマが素晴らしいグラント。
深みのあるアロマとどこか格式を感じさせる香り・

味のバランスが整った一樽。

香りはエステリーでレモン、赤リンゴといった果実様にジャスミンやミモザのハーブ様が立ち上がり、

柔らかいバニラと蜂蜜の優しいアロマ、シナモンのスパイスが続きます。

グラスの中で少し時間を置くと微かに炒りごまの様な芳ばしさが広がってきます。

口当たりはシルキーでレモンキャンディ、プラムの優しくフルーティな味わい。

続けて青リンゴ、マーマレード、カラメルを纏ったアーモンド。

多様なフレーバーが次々に展開していきます。

フィニッシュには金柑やオレンジの皮、最後に山椒の様なスパイシーさが現れ、香味を引き締めます。

今回のボトリングは、秩父原酒が元来持つキャラクターと、品良く寄り添うオーク由来の

キャラクターが調和しており、秩父蒸溜所のハウススタイルのひとつである赤リンゴの

瑞々しいフルーティさを感じ取りやすい1本に仕上がっています。

7年の歳月をかけてゆっくりと熟成を重ね磨かれた原酒の個性を存分にお楽しみください。　

フルーティーな味わいが口いっぱいに広がっていくワインです。

フルーティーなアロマと豊かな果実の味わい、軽快な口当たりが

心地よく、カジュアルなシーンにぴったりです。

柑橘系の爽やかさをまとった煮詰めたリンゴの甘い香りと、うっすらバニラでコーティングされたウエハースの香り。

味わいは想像したほど麦全開では無く、どちらかと言うとフルーティ。でも南国系という訳でもなく、

パイナップルの芯よりの部分のような、やや苦みと酸味を伴った(決してネガティブでは無い)フルーツ感です。

口の中で長く転がしていると、果実が熟した感じが広がってきて、

フィニッシュにかけてはやや刺激的でオーキーなニュアンスも加わります。

香りは清涼感のあるユーカリ、黒く完熟したモレロチェリー。

味わいは、シロップ、バニラ、ホームメイドの煮りんご。品のあるフルーツ感は白いフルーツ。

未熟な桃、枇杷 うすーいホワイトチョコ、蜂蜜感もある。 余韻も長くひたすら綺麗な印象。 

落ち着きがあり穏やかな香り立ち。蜜蝋や濃厚な蜂蜜、オレンジ、金柑、焼き菓子の甘やかさ、

乾いたバニラやシナモン、それほど強くはないが落ち葉やミントの草っぽいニュアンスも感じられる。

口に含むと、マーマレード、アプリコッ ト、殻付きアーモンド、カカオビター、ジンジャーのアクセント。

シロップ漬けの黄桃、紅茶茶葉のタンニン。

余韻は、 穏やかで優しいフルーツ、シロップ漬け、短めのフィニッシュ。

フローラル感やカカオのビター感が続く。　

香りは、バニラ、ココナッツ、甘いオークのスパイス、パッションフルーツ、

後から、繊細に香る白桃や洋梨。トロピカルフルーツのフーセンガム。

味わいは、バニラアイス、熟したパイナップル、ピーチブランデー、バナナシェイク。

後から、ドライマンゴー、フルーツ紅茶、アーモンドオイル。

フィニッシュは、ホワイトペッパーと樹脂、新木系の香味と緑茶。

鼻に抜ける桃とパッションフルーツ、白檀が印象的でとても長く続く。

原酒が持つフルーティな香味が、ピークに達する直前まで仕上がった印象のある興味深い1996年蒸溜原酒。

探さずにして感じられるトロピカルフルーツにアイリッシュの底力を垣間見ることができる1本。

香りは、バーボンカスク由来のウッディさと亜熱帯植物の花の蜜のようなねっとりとした甘い香り。

味わいは、バニラ、ココナッツ、ミルクチョコ、プラム、焦がしたカラメル、クッキー、

次第に、森林の爽やかさ、シナモン、紅茶。

フィニッシュは、スパイシーでドライ！切れ味抜群で、立つ鳥後を濁さずな印象を与える。

加水すると、フルーツ感がめちゃくちゃジューシーに！フレッシュな酸も加わって南国フルーツ感が鮮明に。

アタックはエステリーに、モルティな紅茶感はまろみを帯び、樽感混じりのキャラメル、

枇杷の皮の渋み、ウッディなスパイス。

31年という長い熟成期間によってピート由来のヨードの効いたスモーキー香は角が丸くなり

穏やかになっています。メインに使用されているボウモアの80年代蒸溜の特徴である

パフューミーな香りは健在で、プラムやデーツ、焙煎したコーヒー豆のアロマと旋律を

奏でながら拡がって行きます。

一口含むとパフューミーな印象が含み香としてより強く感じられます。

口当たりはソフトでハチミツやトフィーの甘味を軸にオールドレザー、オーク、

スパイスが加わり、柔らかな甘味が長い余韻となって続きます。

アイラモルト愛好家にとっては、どこか懐かしさも感じられる貴重な80年代を詰めた1本。

ぜひこの機会をお見逃しなく。

マクタラ　レッドワインバリックはボルドー産高級赤ワインのバリックで追熟した24樽をヴァッティングしてつくられたシングルモルトで、カスクストレングスボトリングです。マクタラシリーズにとって初のウッドエクスプレッションの限定品となります。香りはサマーベリーのアロマと共にハーブやスモーク香が広がります。味わいは赤い果実、カカオ、ピートスモーク。ワイン樽由来の甘くフルーティさにピートのスモーキーさが見事に調和した、アイラシングルモルトの新たな一面が楽しめる1本です。

香りは、雨の日の防風林、湿った海風。次第にナツメグ、クローヴ、シナモンのウィンタースパイス、

こんがり焼いたマシュマロ、マジパン、ローストしたアーモンドスライス、ブランデー漬けレーズン、

ドライオレンジ、ショコラフィナンシェ、蝋燭、古い家具や湿った落ち葉。
口に含むと、ソフトでしっとりとした口当たりで、オイリー&ソルティー。あんずジャムやマーマレード、

レーズンロール、焼きマシュマロを載せたカフェモカ、ヘザーハニーとショートブレッド。
フィニッシュは穏やかでソルティーな余韻が心地よく続く。煮詰めたワインソース、ショートブレッド、

ココアパウダーのビターネスと温かみのあるナツメグのスパイシーさが広がる。

ウッディでドライ、パワフルな香り。蜜蝋、バニラ生クリーム、オレンジ、花梨、

古い木箪笥を開けた時のオリエンタルな古木感と埃っぽさ、シナモンロール、

湿った落ち葉、ディンプル紅茶。

口に含むと、力強いアタックでアップルクランブル、あんぽ柿、かぼちゃプリン、

心地よい余韻を伴いながら徐々にビターに変化し ココアやシナモン。

フィニッシュは熟したストーンフルーツとかすかにフローラルな余韻。

口に含んでから余韻まで、力強いフィニッシュを持つやや男性的なグレングラント。

どこか東洋的なウッディ＆スパイシーな香りが魅力的です。

香りはヨード、スモーク、バニラとグレープフルーツ。　味はモルティで煙っぽさと潮、奥から甘く、熟した洋梨、

グレープフルーツ。　フィニッシュはホットでスパイシー、クローブ（丁子）、長くて太い。

磯感やレザー感はしっかり、甘さもシロップ的な甘さがはっきりしており、奥にフルーティさはやや未熟な

トロピカルフルーツのフレッシュな瓜っぽさ。ボウモアらしいトロピカルフルーツ感をしっかり持ちつつ、

切れ味鋭く力強い風味。オフィシャルボトルとは違う側面が見えて楽しい。名作です。

香りは、熟成感のある香り立ち、ヘザーハニー、バタースコッチ、ピートスモークが溶け込んだ麦芽風味、

乾いたオーク、完熟したアプリコット、熟した柿、パイナップルケーキ、カルダモンのスパイス、

落ち葉や黒土、革のグローブ、湿った潮風のアクセントが入り、複雑なアロマを形成している。
口に含むと、オイリーで非常にフルーティー。土っぽいピートスモークを伴いながら、完熟したアプリコット、

熟した和柿、パイナップルから次第に、ヘザーハニー、ショートブレッド、塩の付いたココナッツクッキー。
フィニッシュは、とても複雑でフルーティー×ピートスモークな余韻が心地よく続き、

潮風を浴びたような塩感が濃密な甘さを引き立てる。

香りは、やさしい燻製香がゆっくり広がる、重たいオイリー感、

ワインにも似たリッチな華やかさ。
味わいは、口当たりがとても柔らかく、香水のようなジューシーさが口の中を覆う。
余韻は、ざらざらとしたクリーミーなフルーツ香が長く残る。

香りは、アップルパイ,シナモン,マドレーヌ,カカオ,ブランデーケーキ,グラノーラ,

熟成したアップルビネガー,ユリの花。
味わいは、生キャラメル,フィナンシェ,メイプルシロップ,アモンティリャードシェリー,
切り分けたリンゴ。
フィニッシュは、ドライな切れ上がり、アーモンド,
わらび餅と黒糖,紅玉の長い余韻。

バ ターを添えた焼き立ての洋菓子の
香りと濃潤なリンゴ,妖艶な花の香り。
生キャラメルのねっとりとした甘みに、ナッツの
香ばしさと赤りんごを 絡めた、甘みと切れ上がりの
メリハリの効いたテイストです。

蜜蝋、アーモンドや胡桃、カカオ、カルダモンやシナモンのスパイス、アンティークの皮張り椅子、

重ための香りから、蜂蜜やバニラの甘い香りが奥から広がり、オレンジジャム、干しイチジク、

湿った落ち葉、海霧。
口に含むと、バニラ、バタークリーム、オレンジピールやドライアップル、

ミルクチョコレートやキャラメルクリームのしっとりとした甘さ、

温めたカルダモンやスパイス。

心地よい余韻が続き、ココアビター、煮込んだオレンジの皮。