香りは、革張りの家具、鉛筆、樟脳、古木系のウッディネスとオレガノ、パプリカの スパイス。
白檀のお香と優しいスモーク。奥から徐々にバニラアイス、アプリコット キャンディ。
味わいは、砂糖漬けのフルーツ、煮リンゴ、杏、ピンクグレープフルーツ、苺ミルク、
ドッペルボック、大麦糖。キャラメルアイス、アンチョビ入りオリーブ。
フィニッシュは、ジンジャービアやサイダー、キウイフルーツ、柑橘の皮やバナナの 渋皮。
ビターチョコレート、イタリアンパセリ、ブラックペッパーのスパイス。非常 に長く続く。
9年以上となる秩父のピーテッド、ノンピーテッドの原酒と熟成年数20年 以上となるスコッチを
贅沢に使用したブレンデッドモルト。グラデーションを感じさ せる展開力が魅力だ。
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