リンクウッド[2008]13年　ホグスヘッド　大江戸ジャコバイツ

おおらかな香り立ち。アップルミント、バニラの鞘、百花蜜、杏、加水でマドレーヌやカステラの焼き目。

後ろにはコリアンダーシード。
じっとりした口当たり。リコリスやラスク等、甘さと同時に並行して訪れる焼きリンゴやクローブのビターさ。

加水により浮上するグレープフルーツ。柑橘や発泡性を思わせる心地よい刺激が続く。