香りは、とても上品な紅茶、お香、ヨード、海藻、後からベルガモット、
完熟グレープフルーツ、ブラッドオレンジが湧き上がる。
味わいは、レモンを振りかけたスモークサーモン、貝の干物、甘い灰、赤肉メロン、
グレープフルーツ キャンディー、海水。
フィニッシュは、泥炭の煙、タール、土のついた根菜類。グレープフルーツの綿、白檀、
ホワイトペッパーの新木系スパイスがバランス良く、長く続く。
豊かで奥深い、多様性のあるピートの香味、そして、熟成感が育んだフルーツフレイバーが
完璧なまでのバランスで展開する。端正に整った、アイラ南部の伊達者。
非の打ち所のない長期熟成アイラモルト。
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