31年という長い熟成期間によってピート由来のヨードの効いたスモーキー香は角が丸くなり
穏やかになっています。メインに使用されているボウモアの80年代蒸溜の特徴である
パフューミーな香りは健在で、プラムやデーツ、焙煎したコーヒー豆のアロマと旋律を
奏でながら拡がって行きます。
一口含むとパフューミーな印象が含み香としてより強く感じられます。
口当たりはソフトでハチミツやトフィーの甘味を軸にオールドレザー、オーク、
スパイスが加わり、柔らかな甘味が長い余韻となって続きます。
アイラモルト愛好家にとっては、どこか懐かしさも感じられる貴重な80年代を詰めた1本。
ぜひこの機会をお見逃しなく。
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