ラグ スモールバッチ パロコルタド シェリーカスク

香り：
アイラ系のヨード香ではなく、やや乾いた灰のような煙。そこに潮風とほのかな海藻の

香りが重なります。時間が経つと、焼きアーモンドやヘーゼルナッツ、キャラメルのような

甘香ばしいニュアンス。さらに白桃やオレンジピールなど、パロ・コルタド由来の軽やかな

果実香が現れます。
味わい：
口当たりはオイリーで厚みがあります。最初にバニラやトフィーの甘さが広がり、

すぐにスモークが追いかけてきます。ナッツ、黒糖、焼きリンゴ、少しの潮気。
中盤にはジンジャーやクローブのスパイスが現れ、樽のドライなタンニンが引き締め役に。
スモークとナッティな甘みが絶妙に絡み合い、バランスの良い構成です。
少量の加水でオレンジマーマレードやミルクチョコレートのような柔らかい甘味が開きます。

余韻：
やや長く続きます。焦がしたナッツとビターオレンジ、灰、潮風。
最後にハーブのような清涼感が残り、穏やかに消えていきます。
焚き火のあとに残る静けさのような余韻。

ピートとパロ・コルタド樽の個性がどちらも主張しながら、互いを引き立て合っています。
甘さとドライさ、スモークと塩気のバランスが見事で、若い蒸留所ながら非常に

完成度の高い仕上がり。重厚というより、緻密で洗練された印象です。