ラフロイグ[2012] 10年 シェリーホグスヘッド for SHINANOYA【フレグランス オブ ザ シー/夕景】

香り：
最初に立ち上がるのは、潮風とスモーク。焚き火の煙に海藻が混じるような、ラフロイグ由来の

個性がはっきりと現れます。そこにシェリーカスク由来の甘みが重なり、ドライアプリコット、

トフィー、焦がした砂糖のニュアンス。時間が経つと、ベーコンやスモークナッツ、オレンジピール、

そして塩キャラメルの香りが層を成して現れます。

味わい：
アタックは力強く、ピートスモークが前面に。しかしすぐにシェリー樽の包み込むような

甘さが広がり、塩チョコレートや黒糖、少しのリコリス。中盤にはミネラル感が顔を出し、

潮の気配と甘苦さの対比が美しい。
余韻：
長く、暖かく続く。海塩、灰、カカオ、ウッディスパイス。
波が引いたあとの浜辺のように、静けさと塩気が残ります。
若いラフロイグにありがちな暴れたピートではなく、シェリーホグスヘッドが

その輪郭を柔らかく整え、奥行きを与えています。

2012年はラフロイグの当り年です。その年にふさわしい1本です。