信州駒ヶ岳 7年 シングルカスクバレル“百世不磨”

香りは、アップルキャンディ、モンキーバナナ、トロピカルフルーツのフーセンガム、

甘い オーク、バニラと蜂蜜、奥から漂う薔薇の甘い香り。 
味わいは、ドライアプリコット、煮リンゴ、黄桃缶のシロップ、マーマレード、

砂糖漬けの果物、ミックスジュースやロイヤルミルクティー、飴玉、ヒースの花とお香。 
フィニッシュ：イチゴジャムパン、アップルパイ、柑橘の皮、紅茶味のビスケットから、

ナツメグ、ホワイトペッパー、山椒のスパイスが長く続く。 

今回の1樽は、1992年閉鎖前に蒸溜されていた頃の原酒のオーキーでフルーティな

香味が最も感じられた原酒が選ばれた。