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こなれた豊かな麦芽風味、瓜系のフルーツを想わせるアロマ、ハネデューメロン、

モルトの甘み、古樽の乾いたオークスパイス、マカダミアナッツ、

生クリーム入りメロンパン、蜂蜜。
口に含むと、熟成感のある柔らかい麦芽風味と豊かな甘みが広がり、八ミッツ、

バニラミルククリーム、ハネデュ―メロン、ナッツ、キャロットケーキ。
フィニッシュは心地よく長く続く。マカダミアナッツ、レモンカード、

柔らかいモルトの甘み、かすかにピートスモーク。

香りはオレンジ、シェリー、コーヒー豆、クローブ。味はオレンジピールを混ぜ込んだミルクチョコレートの後にドライアプリコットやドライイチジクといったフルーツが続き、ウッドスパイス、ジンジャーのアクセント。シェリー樽由来の風味がしっかりと楽しめ、飲みごたえもあるシングルカスクです

• 商品レビュー

香りは、スイートで端正な香り。メイプルシロップ、チョコレートケーキ、ほうじ茶、

紅玉、オレンジピールの砂糖漬け。
味わいは、柔らかな麦の甘みが広がり、レーズンサンド、ティラミス、シフォンケーキ、

ローストクルミ、クレームブリュレ。
フィニッシュは、オランジェット、煙草、クローブ、紅茶葉様の奥ゆかしく華やかな香りが長く続く。

シェリー樽熟成の甘く膨らみのある香りに、淡くスパイスと柑橘,赤い果実系のフルーティーな香り。

柔らかく丸みのある甘みと、香ばしく繊細なビターさがほんのりと顔を覗かせるテイストです。

香りをグラスの中で溜めると、よりふくよかに。

香りは、ボリュームがありフルーティな濃い色のブドウ 重みがあり甘いワイルドフルーツコンポート。

味わいは、まろやかで柔らかくフルーティ 重めの赤ワインはパイ生地や黒砂糖で中和され最後はドライで強いアルコール感はありません。 フィニッシュにとてもフルーティー 再び濃厚な赤ワインとドライな黒砂糖の甘さ。

香りは、バタースコッチ、煮込んだルバーブに、甘いバニラ。 

味わいは、甘いレッドベリー、トフィー、ダークチョコレート、スモモ。

フィニッシュは、長く、ドライでありつつ、オーク樽の香りとともに甘さが続く。 

８０年代蒸留の貴重なモルト。カスクストレングスの度数落ちの魅力を存分にお楽しみいただけるモルトです。

香りは、牧草を想わせる青っぽいグラッシーな香りと乾いた麦芽を想わせるリッチなモルティーな

フレーバー。蜂蜜、ジャスミン茶や中国茶のリーフィーなアロマ。円やかな輪郭を想わせる。
味わいは、柔らかい口当たりでリッチなモルティーさが広がる。豊かな麦芽風味と共に、

濃厚なクローバーの蜂蜜、シロップ漬けの金柑、あんず。次第に、枯草、アンバーエールビール、

ジャスミン茶や色の淡い中国茶。
穏やかで枯草とジャスミン茶のようなフィニッシュが心地よく続く。

1988年は、タムナヴーリン蒸留所の当たり年です。

滅多に出会えない素晴らしい出来のモルトです。

香りは、洋梨、アプリコット、ほんのりシンナー、オイリー。しばらくして麦芽の甘い香り、バニラ。

味わいは、甘み、酸味。アルコール感が最初伴うがやがて酸味を伴う柑橘系のフルーツ、甘い穀物のニュアンスが広がる。

熟成年数、アルコール度数から流石にアルコール感が強く加水することで円やかな酸味、甘みが広がります。

香りは、革張りの家具、アカシアのハチミツ、乾燥茶葉、樟脳、リンネル、後から、クルミ、

キャラメルの濃厚で甘い香り。

味わいは、アプリコットジャム、赤肉メロン、煮リンゴ、砂糖漬けの果物、レーズン、

ドライイチジク、ヘーゼルナッツアイス、タバコ、ややワクシーでスパイシー。

PX樽由来の力強い甘さがとても印相的。

フィニッシュは、ダージリン紅茶、ミード、黒糖飴、生姜醤油、程よいホットスパイスが長く続く。

ハウススタイルである甘くワクシーなボディと程よいスパイス感に、濃厚な甘さと

古木系のウッディネスを添えてくれたとてもリッチで飲み応えのある1本。

香りは、バニラケーキ、和三盆糖、ビワ、黄桃、オーク。

味わいは、口当たりはクリーミーで、バニラの甘味を軸にハチミツやキャラメル、オークといった

バーボンバレル由来のキャラクターが次々と姿を現し、口の中を満たします。

余韻は、フィニッシュにかけてブラックペッパーが加わり全体を引き締めてくれます。

このカスクを象徴するのは、
“バーボンバレル由来のバニラを基調とした味わい”
バニラを中心にバーボンバレルのキャラクターが
たっぷりと楽しめるシングルカスクです。

ポートパイプ樽由来の赤果実系のアロマが溌剌と香り立つ。しっかりとした麦のボディを感じる。八橋、フルーツドロップ、次第にスパイシーに変化しクローヴと ホットワイン。タンジェリンとダークチョコのビター感が広がる。

香りがとても綺麗で心地良く、深みがありながらとても活気のある素晴らしい味わいのボトルです。
最愛のスペイサイド蒸留所のシングルモルトのドライなスパイシーさは、

ペドロヒメネス バレルでの 2 年間のフィニッシュで更に強化されています。
とても興味深いことに、PXシェリーの甘いワイン樽であるにも関わらず、最終的な結果は予想よりもドライです。

その香りからもわかるようにワイン感は少しで、ほんのりバルサミコとたっぷりの砂糖漬けオレンジピール、

そして花束の明るい香りと、古い図書館のような重厚な香りの間を踊ります。
穀物と小麦も顕著で、口に含むとやや渋みがあり、熟した桃とアプリコットのより甘い側面がバランスを取り、

最後に不思議なトーストの香りがします。
フィナーレは特にペッパー感とドライさ、そして活気に満ちています。

甘いバニラ、洋梨、ココナッツとアーモンド。スムースでミルキー、ハニー。ハーブやライムの皮、奥に洋梨と僅かの焼きリンゴ 。ホットでブラックペッパー、最後は心地よいドライさでややビターに続く。トーモアらしい青い(※緑色)フルーティさが感じられる1本で、若いヴィンテージながらも華やかさがあります。

香りはクリームのようなシェリー、キャラメル、トフィー、ほのかにラズベリー、ピーチ、チョコレートの甘いかおり。

味は甘いシェリーとラズベリー、はっきりとした桃の風味とリッチでクリーミーなキャラメル 終わりに向かってミルクチョコレート感。

フィニッシュはミディアムで、最後にキャラメル、甘い果実味、上質なスパイス。

バーボン・ホッグスヘッドで熟成後、36ヶ月シェリーバットでフィニッシュ。

香りは、はちみつ、焼きりんご、梅の煮込み、乾燥した大麦、フレークアーモンド、オーク、シナモンロール、

ドライフルーツ。

味わいは、モルトの柔らかな甘みにシトラスやハーブが溶け込み、フィニッシュにウッドスパイス、

蜂蜜の甘みが現れます。

成を経たスペイサイドモルトならではの柔らかでフルーティな甘みが広がるシングルカスクです。

黄桃やプラムの甘く柔らかなフルーツのアロマが溢れ、ハチミツ、日に焼けたオーク、

かすかにユーカリキャンディのアクセント。完熟した桃やアプリコットの優しいフルーツテイストに

オークスパイス、フィニッシュにビワの渋みの効いたシロップの甘味が広がります。店長一押し！！

全体的にバランスが良く明るく好ましい香り立ち。蜂蜜、レモン、熟した温州みかん、

洋梨やシャルドネ、フルーツゼリーやババロア、時間経過でクリームチーズやミルクセーキ、

味わいは、メロンクリーム、乾いたオーク。フルーツキャンディー、ミード、

全体的にバランスが良く明るく好ましい香り立ち。蜂蜜、レモン、熟した温州みかん、

洋梨やシャルドネ、フルーツゼリーやババロア、時間経過でクリームチーズやミルクセーキ、

メロンクリーム、乾いたオーク。
味わいは、フルーツキャンディー、ミード、爽やかなスペアミント、マスカットゼリー、

軽快なモルティさ、ミルクセーキ、次第に葡萄の皮を想わせる渋みが現れ、

フルーツティーの余韻が穏やかに続く。

華やかで芳醇な香り立ち。完熟したアプリコット、熟れたメロン、レモンやシトラス、蜂蜜、

ジャスミンとチャイのスパイス。焼きあがったシフォンケーキ、パティスリーの洋菓子。

口に含むと、柔らかい口当たりでフルーティーが広がる。メロン、煮込んだ桃、アプリコットジャム、

蜂蜜とバニラカスタード、こなれた麦の柔らかいボディが包み込む。

次第にティラミスのような濃密なスイートビターな余韻へ。

秋の麦畑、乾いた土と枯葉、ドライオレンジ、丸太小屋のような古樽の乾いたウッディーさ、カルダモン、サクサクのクッキー、バター、綺麗なバニラクリーム。奥からグリーンフルーツ、ライムや青肉メロンが現れる。
味わいは、柔らかくて一体感がある。麦のクリーミーさと蜂蜜、ライムピール、青りんご、オレンジマーマレードが絡み合い、バニラカスタードやフルーツタルトへ変化し、ぬるいエールビールの様な、程よく香ばしさとビターが続く。
調和が取れた深く優しいフィニッシュ。シトラスやグリーンフルーツの華やかでフルーティなフレイバーと、熟成感のある麦のクリーミーさが絶妙なバランスで絡み合う。

ブレンデッドモルトとは思えないほどバランスに優れた一体感のある仕上がり。そこには不思議な親和性がある。同じ部分を持ちながら、明らかに異なる部分をも持っている。グレンフィディックとバルヴェニーという兄弟蒸留所のそれぞれの個性が混ざり合うことで生まれた特別な一体感があります。

香りは、林檎、洋梨、パッションフルーツ、蜜柑の皮。蜂蜜水。シェリーの甘酸っぱさ。

味わいは、トフィーや蜂蜜の甘味。やや古いニュアンスのあるシェリー。次第にクリーミーなモルティに、

軽くローストして砕いたナッツ。針葉樹の爽やかさとハーバル。

ほんのりと酸のある果実水。余韻はドライ。　

香りは、スモーク、チャーしたオーク、塩キャラメル、熟した洋梨、桃、果実園、スチームジンジャー、タンジェリン、バニラ、ミント、シトラス、ウッディ。

味わい、オイリー、焚火、BBQ、焼いた桃、ナッツ、青リンゴやドライアプリコット、アニスに、レモンゼストのほどよいアクセント。 フィニッシュ：アニスやレモンゼストのアフターテイストに、芳ばしく甘い麦芽の長い余韻。

香りは、焚き火、麻縄、芝土。

味わいは、泥炭の煙、トースト、コーヒー、ミントチョコ。

フィニッシュは、燃えさしゼラニウム、辛口の柑橘サワー。 ベンリアック蒸留所はスペイサイドでは

珍しくヘビリーピーテッドの麦芽を仕込んでいます。

これは、シーバスの原酒としてスモーキーフレーバー原酒を求められていたという経緯があり、

現在も55ppmの麦芽で仕込んでいます。

ダークチョコレート、マヌカハニー、焼きレモンのはちみつ漬けのアロマに バターが香る甘い白ブドウのブリオッシュのような濃厚でありながらも上品な味わいの1本。

香りは,強いピートスモーク、煙突の煤や石炭のような乾いたスモーキーさ、

ピーテッドモルト、バニラレーズンチョコ、かすかにフローラルさと

焚火で爆ぜる薪の温かみ。
味わいは、、ピートスモークが広がり、バニラ、ココナッツ、サルタナレーズン、

喉のうがい薬のような医薬品様を伴いながらクリーミーに変化する。

心地良い余韻が続き、モルトの甘みとクリーミーさ、ピートスモーク。

熟したリンゴ、ライム、マジパン、奥からゆっくりとレーズンを伴ったシェリーのアロマが現れます。味わいはサルタナレーズン、ジンジャー、シトラス。フィニッシュにかけてリコリスやレザーが加わり、ややドライに切れ上がります。

香りはベリーのアクセント、あるいはモスカテル系の甘味と酸。奥にはらしいトロピカルフレーバーを伴う。

味わいはリッチでとろりとした口当たり。序盤は香り同様の樽感があり、色濃くウッディ。

徐々にリンゴのカラメル煮や黄桃を思わせるフルーティーさ。

余韻にかけて土っぽいピート、オークフレーバーとトロピカルな要素もある。

加水すると奥にある要素まで認識しやすくなり、オーキーでトロピカルなフルーティーさが開く。

間違いなく当たり樽です。店長一押し‼️

香りは、心地よいエステリーさ、砕いたナッツにオイルを数滴垂らしたよう、シロップ漬けのリンゴやフレッシュな洋梨、ハチミツがけのシリアル、草原の花とショウガのハーブティー。 

あじわいは、アロマで感じた果実の優しくソフトな甘さが幾らかのグラッシーさを伴い広がっていく、クリーミーな大麦、オイリーで複雑、ゆっくりとドライに霧散しながらクローブとフェンネルのスパイスをほんのりと余韻に残す。 

2007年はベンリネス蒸留所が一部3回蒸留を実施していた最後の年。重厚感がありオイリーなベンリネスらしい風味が印象的。その複雑な香味の中に繊細な果実の甘さも内在させた、シンプルだがしっかりした存在感を残す1本。

ベンリネスはもともと濃厚な甘さが特徴的ですが、このボトルはペドロヒメネスシェリー樽で熟成。
樽由来の濃厚なドライフルーツ感、甘口シェリーのニュアンスに、ドライシェリー、

プルーン、チョコレート、ローストしたモルト、アンティーク家具のワックス、甘味噌

力強く、リッチ。しっとりとしたライ麦パン、タバコ、レザー、クローブ、粗挽きブラックペッパー、

カシス、トロピカルフルーツ、熟したオレンジ、レーズンたっぷりブランデーの効いたプティング。

秋の夜長にゆっくり浸りたい味わいです。

香りは黄色い熟したフルーツ、レモンキャンディー、マスカット、ボディはソフトで甘く、瑞水しい洋梨、ハニー、フィニッシュは綺麗な甘さから心地よいクローブのビターが長く続く。　

香りは、辛口のシャルドネ白ワイン、メレンゲ、レモンウォーター、青リンゴのフーセンガム、

奥からハーブ園と針葉樹林、ややドライな印象。
味わいは、グレープフルーツオイル、クルミ入りのホワイトチョコレート、イチゴミルクから甘いトマトとゼラニウム。

フルーティな甘さから徐々にフローラルなフレイバーが現れる。オイリーでワクシー、厚みのあるボディ。
フィニッシュは、ドライアプリコット、干し草、松の実、ジンジャー、ホワイトペッパーのスパイスが長く続く。
香りはドライな印象でありながら、フルーティな甘さとフローラルなフレイバーが絶妙なバランスで切り替わる。

不思議と飲み飽きさせない複雑な展開に「ディアジオの異端児」ぶりを垣間見ることができる1本。

甘く乾いたオークスパイスとスモークな香り。塩バニラアイスクリーム、お線香、ショウガ糖、焼いたワッフル、ココナッツサブレ、カルダモン、ライムの皮、ホワイトグレープフルーツ。

口に含むと、ブラウンシュガー、灰、ホワイトグレープフルーツ、蜂蜜ビスケット。加水でよりフルーティーさが開く。 フィニッシュは、ドライハーブ、甘く乾いたスモークを伴いながらシトラスと蜂蜜の余韻が心地よく続く。ジャスミンティーのフローラルでビターネス。

香りは、お寺のお香、熟れたバナナ、摺り下ろしたふじりんご、すもものジャム、湿ったビスケット、

琵琶、茶葉、粉カルダモン。

味わいは、やや厚みのあるボディがあり、滑らかでシルキーな質感。整った麦の甘みがあり、

琵琶の果実感、クリーミーに変化。クロステッドクリーム。埃を被った乾いたオーキーさと

溶け込んだようなスモーキーさ。落ち着いた茶葉の様なビターな余韻が続く。

少量の加水でよりフルーツが現れる。

その豊かなボディ感とビロードの様な滑らかな質感から「スコッチのロールスロイス」という異名を持つ名門蒸留所。

１９９５年に蒸留を行い、古いバレル樽で２４年間熟成された原酒を、シークレットスペイサイド表記で

カスクストレングス、シングルカスクで瓶詰致しました。

熟した黄桃にバニラの混ざったエレガントでフルーティなアロマが広がり、トフィーやシロップがゆっくりと混ざり合います。奥から黒く熟したオリーブや、ティアレの花、オークが顔を覗かせます。

口に含むと柔らかで、熟れた黄桃やビワといった黄色いフルーツの味わいが広がり、バニラクリーム、

柔らかな甘みのハチミツ、シトラスキャンディ、オークスパイスが続きます。

余韻は長くソフトな甘みが広がります。

26年という熟成によって、香り・味わいを構築するキャラクターが円熟し、

落ち着いたふくよかさが感じられるシングルカスクです。

豊かなフルーツの香りがグラスに注いだ瞬間に広がります。バナナや黄桃、

熟したビワのアロマが甘やかなバニラと混ざり合い、ハチミツ、ヘーゼルナッツ、

アンティーク家具が続きます。

なめらかな口当たりで、バニラケーキの甘味と共に広がるパパイヤ、パイナップル、

黄桃といったフルーツの味わいも長期熟成ならではの品、ゆっくりと口の中で溶けて行きます。

長期熟成のスペイサイドモルトに期待する円熟したフルーティさが前面に広がる

極々希少な80年代のシングルカスクです。この一期一会の出会いをお見逃しなく。

シークレットなんですがマッカランかと思われる。

温州みかん、カンロ飴、マーマレード、ハニーナッツ、道端のタンポポ。フルーティーで温かみがある。ザラメ、尖ったメープル、ザクロ、オレンジピール、ミントキャンディー。粗削りだが複雑。酒質と樽感の際どいバランス。

香りは、バニラ、甘いオーク、レモンやライム、グリーンアップル、ドライホップ、新品の牛革製品、奥から仄かに新木系のスパイスが立ち上がる。

味わいは、辛口の白ワイン、レモンチェッロ、レモンパイ、パネトーネ、マドレーヌ、緑茶、甘いパプリカとエンドウ豆のさや。 フィニッシュは、オールスパイス、ホワイトペッパー、ジンジャー、エールビール、柑橘皮のビター感が長く続く。

香りは、革張りの家具、エスプレッソ、チョコレート羊羹、プルーン、ドライアプリコット、ベンジン、晴れた日の砂浜。

味わいは、かりんとう、デメララシュガーやザラメ、キャラメリゼしたナッツ、サンザシ、ブ ラックカラント、

ブラックオリーブ、塩味、咳止めシロップ、鉛筆削り、コーヒーの出し殻、ヘヴィー且つフルボディ。
フィニッシュは、唐辛子チョコレート、獅子唐、リコリス、カルダモン、ドライフルーツの甘さとオークの

タンニン&スパイスが長く続く。
 シェリー樽熟成に由来するダークフルーツの甘さとスパイス、タンニン。それだけに留まらず、

甘味、苦味、酸味、塩味がバランス良く展開する様にスペイサイドの貴婦人とも評される

マノックモアの懐の深さが感じられる1本。

香りは、黒糖キャンディ、赤いリンゴの皮、パウンドケーキのような焼き菓子、素朴な麦芽、たまごボーロ、

奥にアメリカンチェリー、オレンジ、微かに干しわら、金平糖、やや新しいオーク、バナナ。
味わいは、しっかりとしたボディ。さっぱりした黒糖キャンディ、甘さ控えめなチョコレート、

しっとりしたダークフルーツケーキ、素朴な麦芽、微かに干しわら、バナナ、

みたらし団子のあん、オレンジ、やや新しいオーク。

スペックから想像したよりも、ずっと柔らかく、まとまって仕上がっている1本で、

熟成年数だけで推し量ることのできない、7年熟成とは思えない魅力を持った1本です。

香りは、香ばしい麦芽、バニラとカスタード、シロツメクサ、新しめの樽、ほのかにアンゼリカ、卵ボーロ、グレープフルーツ、ピーナッツ、ハチミツ、奥に高級な干し芋。

味わいは、ミディアムライト、こなれた麦芽の豊かな甘さ、グレープフルーツ、ほのかにアンゼリカ、ピーナッツ、

レモンピール。後口は麦芽の甘みが長く続く。

香りは、フローラルで優しいバニラ、ストロベリーウォーター、フレッシュなナッツ、杏仁。
味わいは、エレガントでフローラルな甘み、バタークッキー、ローズティー、杏仁。
フィニッシュは、ホットでビター、紅茶葉の優しいタンニン。

全体的に甘いハチミツが感じられる。

なかなか出会えない当り樽です。

香りは、チョコレートやとろりとしたオレンジマーマレードが、ジューシーで果肉たっぷりの煮込みレーズンと

甘い焼きリンゴへと変化する。刈りたての草の香りがリッチなシェリー香と繊細にバランスをとる。

味わいは、甘くてスパイシー。心地よいバターキャンディがローストしたヘーゼルナッツと絡み合い、

後からオレンジの皮、シナモン、口当たりの良いペッパーがプラムとイチジクのジャムへと成熟していく。

フィニッシュは、チョコレートと煮込みフルーツのアクセントが感じられる長いフィニッシュで、

ウインタースパイスが後を引く。

香りは、フローラルでバニラ．リッチなウッディさ．控えめだが非常にリッチな香り。

味わいは、チョコ．広がる麦．鮮やかな木目．静かな落ち着きがある。

いろんな花の蜜の味が押し寄せる。

余韻は、オークの風味が続く、長く甘いフィニッシュ。極上である。

ミルトンダフの魅力、そして深みある味わいを余すところなく味わえる。

その力強い味わいの本質を表現した貴重な1本です。

香りは、シダーウッドと黒蜜の繊細な香り立ち。ぶどうのタルト、あんず、アルマニャック、メンソール、マジパン、ラズベリージャム、合鴨の燻製。

味わいは、コクのある口当たり。黒蜜、ホワイトペッパー、巨峰、オレンジのわた、ベリームース、デーツ、コーヒー、栗の渋皮煮。 余韻は、雨上がりの森と土、スモークサーモンの香り。リームース、黒糖、ホワイトペッパー、ぶどうの皮、胡桃、カカオニブ、カラメル。優しいスモークと、ラズベリー。オイリーでビターな余韻が長く続く。

リッチで華やかな香り立ち。噛み応えのありそうなしっかりとした輪郭を感じ、

綺麗なバニラ、蜂蜜、ドライアップル、アプリコット、カスタードクリーム、

次第にピスタチオ、ココナッツ、キイチゴのタルト、微かにスイカズラやクスノキの花。
味わいは、リッチでパワフル。バニラクリームサンド、ハネデューメロン、

キイチゴのババロア、ココナッツとファイバーパイナップル、鹿肉ヒレ。
フィニッシュにかけて、フルボディで複雑な輪郭を感じさせる。

次第にクリーミーに変化し、かすかなスパイシーさを伴って長く続く。

香りは、どこか懐かしいバニラクリームをサンドしたシンプルなウエハース、ホワイトチョコレート、アプリコットで、麦わらのアクセントが程よく効いています。

味わいは、ふんわりとしたスポンジケーキ、アプリコットシロップ、ホワイトペッパー、グレープフルーツの皮の苦味の後に甘みを抑えた紅茶飴がじんわりと溶けだします。
シェリー樽を使用した重量系モルトではなく、 シェリー樽を使用した重量系モルトではなく、

ホグスヘッドにて 20 年もの歳月を過ごすことで、非常に丸みを帯び、 年もの歳月を過ごすことで、

華やかで、疲れた体を優しく癒してくれ 華やかで、疲れた体を優しく癒してくれるモートラックです。

香りは、ドライ、ホワイトペッパー、ジンジャー、力強い新木系のウッディなスパイス。奥から、

蜂蜜、オークとバニラの優しい甘さが時間をかけて広がりを見せる。

味わいは、大麦糖、砂糖漬けの果物、フルーツキャンディー、青リンゴ、メロンソーダ、

ライチのシャーベット。若さを感じさせつつも、溌剌とした甘酸っぱい果実の香味が印象的。

フィニッシュは、生姜せんべい、柑橘皮の砂糖漬け、万願寺唐辛子、柚子胡椒、山椒。

果実の甘さを残しつつも、ドライでスパイシーに続く。

トップノートでは、その若さと力強いウッディなスパイスを感じる分、口に含んだ時の溌剌とした

甘酸っぱい果実の香味が安心感を与えてくれる。数滴の加水により、ドライでスパイシーな香味が

一気に和らぎ、麦芽の甘さとライチが顕著に表れる。

加水による変化にとても幅があるため、ロックや水割りでも広く楽しめる1本。

香りは、フローラルで粘性のあるトップノート。煮詰めたカシス、ジャスミンの花、ほのかにペパーミント、

フレンチトースト。

 
味わいは、包み込む様に広がる甘みと滑らかな口当たり。オレンジマーマレード、蜂蜜飴、

カスタードクリームパン、後にローストしたカカオ。

フィニッシュは、心地良く残るビター感。

軽やかなオークスパイス、煮出した紅茶、オレンジピール。

フローラルで滑らかな蒸溜所由来の酒質。リチャーの赤ワイン樽でゆったりと熟成を経たそれらは、

濃厚な甘みを実らせ、旬を迎える。まるで彩り豊かな朝食を連想させる。

おおらかな香り立ち。アップルミント、バニラの鞘、百花蜜、杏、加水でマドレーヌやカステラの焼き目。

後ろにはコリアンダーシード。
じっとりした口当たり。リコリスやラスク等、甘さと同時に並行して訪れる焼きリンゴやクローブのビターさ。

加水により浮上するグレープフルーツ。柑橘や発泡性を思わせる心地よい刺激が続く。

香りは、ハチミツ、蜜蝋、ラズベリーやブラックベリー、オーク。

味わいは、オレンジマーマレード、キャラメル、ブラックベリー、オークスパイス、ほんのりミント。

フィニッシュは、煮だした紅茶の苦味がアクセントに加わります。
柑橘のフルーティさにベリーの風味が加わったバランスの良い1本です。

一般的な赤ワインとは一線を画すボルドーグランヴァンの最高峰に君臨するワインの空き樽で追熟した、

アルコールの高さを感じさせない味わい豊かな特別なシングルモルト。

香りは、華やかで落ち着きのある香り立ち。蜜蝋、レザー、古い家具、

マーマレードジャム、カカオ、奥からブリオッシュ、ココアのフィナンシェ。
味わいは、熟した林檎やキンカン、ネクタリン、イチジクとクリームのタルト、

アーモンドチョコレー トやココアビター、ややワクシーさと森のハーブ。
フィニッシュは、煮込んだフルーツやナッツ、カカオビターが心地よく続く。

香りは、砂糖漬けフルーツ、アイシングシュガー、洋梨。

味わいは、砂糖漬けフルーツ、チョコレート菓子、ドライフルーツ。

第一印象から華やかであり，桃や洋梨，柑橘やパイナップルといったスペイサイドらしい多彩なフルーツが香り・味わいともに感じられました。
麦感もきつくない程度にしっかりと主張してきますし，こういうスペックのニューリリースに伴いがちな生木っぽいオークのニュアンスも抑えられていました。
引っかかるところの無い心地良い余韻も非常に良い。

香りはフレッシュなグレープフルーツとハチミツ、ラベンダーやタイムなのハーブとフローラル。

味わいはより甘いノートは、スパイシーなクローブ、ナツメグと一緒にレモンシャーベット、ピーチ。

フィニッシュはタルトと柑橘系のジャムのノートが余韻を残します。

ピートの影響が調和し、バランスが取れて成熟している。トロピカルフルーツの香り。柔らかな煙とプラスチックのタッチで素晴らしい塩分。ドライ、バニラ、アッシュ。最後にチョコレートの味。ファンでなくとも感嘆の声をあげたくなる味わいは、香りの印象に反し、非常にピーティーでスモーキー。そして優しくもしっかりとした煙のニュアンスが長い余韻として続きます。

成熟したアードベッグは最近では珍しいので、これはむしろ御馳走かと。
しかし、それは単に非常に良いウイスキーでもある。かなりアッシュだが、

すべてのバランスを取るための素晴らしいフルーティーな印象がいくつかある。
ブレンダーは、このバッチに使用されたシェリーカスクの数が少ないと述べているが、

実際にその影響は非常に少ない。
ようするにこれはバーボンカスク熟成アードベッグともいえる。

香りは松やフェンネルのハーブの香りがたち、柑橘系のライムシャーベットや薬用のロゼンジのようなシャープと

ユーカリやサドルソープが風に乗って続きます。水を加えるとヘーゼルナッツや甘いバニラ、

カシスの滝のような香りが広がり、リッチなミントチョコレートが締めくくります。

味わいは、ウッドスモークの波が口内に押し寄せ、そのあとに優雅なダークチョコレートと

挽いたコーヒーの香りの波紋が残る。レモンカードとピーナッツブリトルの甘い香りが、

クリーミーなレーズンファッジとヘーゼルナッツの繊細なニュアンスに切り替わります。

この希少なドラムの魅力は、薬効のあるスパイシーを感じさせ、メントール、レモングラス、アニスシード、

クローブ、ホワイトペッパーがリッチでスモーキーな奥行きの中に現れます。

フィニッシュは、クリーミーなバニラファッジ、ダークココアパウダー、温かくウッディなクローブとともに、

甘みとピートがぶつかり合います。シャープで濃厚、そして満足のいく長いフィニッシュです。

香りは、炙ったパイナップル、火を焚いた煙のようなスモーキーな香りがはっきりと感じられる。削りたてのオークや柔らかい革のニュアンスが、トフィーやリコリスのような甘い香りと共に、美しい歌のように心地よく滑らかに流れ込んでくる。

味わいは、香りの印象に反し、非常にピーティーで、スモーキーな口あたり。塩気のある味わいが口に広がり、チリチョコレートやパプリカを燻したような、スモーキーながらも甘味と酸味が調和する味わいへと変化する。焼いたオークや焙煎した茶葉のニュアンスが和らぐと、爽やかで塩気のある甘味が現れる。

余韻は、しっかりと感じられるが優しい余韻。煙のニュアンスが長い余韻へと誘う。

少し加水すると、柑橘のソルベ、バニラチーズケーキの甘い香りが微かに感じられた後、火打石、松脂の、タールの香りが立ち上る。

アードベッグ蒸留所で13年間所長を務めたミッキー・ヘッズの引退記念。
アードベッグとして初めて、ライ・ウイスキー樽のみで熟成（熟成年数非公開）させたコミッティー会員限定ボトルです。

香りは、燻製したバナナや洋梨のアロマが、ライ麦パン、甘いバニラトフィーや優しいアニスのニュアンスへと変化していく。加水すると、レモンやライムの柑橘系の香りが際立ち、シャーベットのような爽快感や焼き菓子のような甘さが印象に残る。
味わいは、スパイシーな口当たりが、メロンやキウイフルーツなどのはじけるような果実味を引き立てる。後からアニスのニュアンスが現れ、燻製したトフィー、かすかなサワードウ・ビスケットの風味が続く。
余韻は、波しぶきやブラジルナッツの風味と、スモーキーな余韻が長く残る。

香りは、発酵食品や酵母、焦がしたトースト、石炭、チコリコーヒーの出しがらなどをのスパイシーで芳醇なアロマ。渦巻くような焚火や糖蜜の香りの背後からアードベッグ独特のフェンネルなどのハーブ香が感じられる。

味わいは、驚くほどスパイシーで燃えるようなアタックから、ココアパウダー、ダークチョコレート、ピーナッツブリトル、燻製したライムのリッチでパワフルなフレーバーへと広がっていく。煤や焚火の燃え殻のニュアンス。 余韻は、リコリスやアニスの豊かな風味と大麦やビスケットの甘味が、糖蜜のトフィーの⾧い余韻へとつながっていく。

香りは、土感のあるレザー、心地よいヨードとピートスモークの中に摘みたてのフルーツ、赤い果皮、蜜の甘さを感じるアロマ。

味わいは、香ばしく柔らかい酸味と塩気、透き通った甘さでフルーティ、ややケミカルな麦感にシトラス、ナツメグ、軽やかでドライな渋さが残る、ミディアム〜ライト。 余韻は、 ピーティだがどことなくクリア、香ばしいモルトや樽の香りが残る

香りは、強くて濃い炭、クレオソート、タール、トフィーのあと、フェンネル、セロリ、ピーマンのような植物的な香りに包まれる。やがてそれらが落ち着く頃にミルクチョコレートやアニス、木材のスモークが漂います。

味わいは、非常にわかりやすいペッパーのような口当たりから、トレジャートフィー、アニス、塩キャラメルチョコレート、ユーカリ、メンソール、ブライヤーウッドなど、複雑なフレーバーのシンフォニーへと変化します。 余韻は、長く、ペパーミントとクローブの香りが残ります。

香りは、アードベッグらしいヨードを引き連れたスモーキーさと共にPXシェリー樽由来のレーズンやデーツ、オークスパイス、塩気を含んだハチミツが広がります。

味わいは、どっしりとしたピートスモークに包み込まれたドライフルーツやトフィーの甘い味わいが感じられ、

フィニッシュかけてデメララシュガーの甘味にレザーや潮が加わり長い余韻となって続きます。

どっしりとしたピートスモークに包み込まれたドライフルーツやトフィーの甘い味わいが感じられ、

フィニッシュかけてデメララシュガーの甘味にレザーや潮が加わり長い余韻となって続きます。

25年という成期間によってピートスモークがよく馴染み、長期熟成した時にしか堪能できない

究極の味わいがお楽しみいただけます。

トロピカルフルーツと共に広がる穏やかなスモークの香り。

そして口の中で膨らむ骨太のピートスモーク、トフィーやフルーツの味わいは絶品です。

香りは、タールのような重みのある香り立ち。土っぽさのあるピート香に強いスモーキーさ。オリーブ、柑橘類の爽やかさとほろ苦さに、奥からヨード、海を思わせる塩素のニュアンスもある。

味わいは、全体を通してパワフルでピーティー 、強くスモーキーで中間から黒胡椒を思わせるスパイシーな刺激。バニラの甘さ、 アーモンドナッツや燻した麦芽の香ばしさ、 微かに木のえぐみと土っぽさ、香り同様に柑橘系の爽やかさも。ピートの強さで他の味わいは少々アンバランスとも言えるが、そのピートに酔いしれたい。

アニスシード、メンソールやユーカリの雲を縁取る糖蜜トフィーの甘いノート。

ペパーミント、フェンネルの彼方に感じるミステリアスなショウノウのニュアンス。
加水するとドライなピート香が弾け、トフィーの香りが強まります。
胡椒の刺激に続き、強烈なスモーキーさとピーティーさが爆発した後、焚火や煤、

炭化したオーク、バーチタールやメンソールの味わいが広がります。
糖蜜トフィーやアニスシード、オークのタンニン、クローブが幾層にも重なる、

驚くほど長いフィニッシュ。ほのかなセビリアオレンジのビタースイートなニュアンスが余韻に残ります。

香りは土っぽいピートスモークをバックボーンにフレッシュな青りんごや砂糖漬けの

トロピカルフルーツ、潮の香りが波のように押し寄せてきます。
口に含むとオイリーで、味わいはレモン、オレンジピールといったシトラスを基調に

ミルクチョコレート、ブラックペッパー、ナツメグが加わり、ピートスモーク。

フィニッシュにかけてどんどん主張してきます。

カスクストレングスですので、マキヤ―ベイの魅力がよりダイナミックにお楽しみいただけます。

香りは、磯だまり、海藻、浜辺の藁、日焼けした小屋とミネラル感の豊かな白ワイン。レモネードやジンジャーエール。次第に立体的な麦の輪郭が浮かび上がり、こんがりと焼きあがった全粒粉のクッキー、包帯、木製の薬箱、ポテンシャルの高さを感じる。

味わいは、軽快で豊かな甘みが広がり、バニラクッキー、カレイのバター焼き、ディルとレモン、フェンネルのフローラルさ、遠くの焚火。次第にソルティーさがじわじわと広がっていく。

余韻は穏やかでミネラルと海塩。

島内で栽培された地元産の原料大麦ローカルバーレイを用い、文字通り、全ての工程がアイラ島内で完結する製法を使用して製造したキルホーマン

香りは、土っぽさと僅かな焦げ感を伴うスモークベーコン。フレッシュなリンゴもあり度数を感じさせない香り立ち。

味わいは、ドライでピート、角はあるがほろ苦さと青リンゴが加わり一体感がある。酵母、塩気とヨード、

溶剤系の刺激も伴うが、ベルガモットとグレープフルーツ、カスク由来のフルーティさを感じる。

塩気のあるチョコレート、後半にほろ苦さが口の中に広がる。

フィニッシュは、柑橘類とスモーキーさが、ボディバランスをとっている。

度数程の香りと口当たりの強さは感じないが、最後にリンゴとスモークナッツ、麦芽の香味が鼻へと広がる。

100%アイラならではの麦の甘さがPXシェリーカスク由来の甘さと絶妙にバランスし、心地良い軽めのピート香も手伝って非常に飲みやすい味わいに仕上がっています。加水との相性も良く、より柔らかい甘さを引き出したい場合は少量の加水がおすすめです。実際の熟成年数以上に奥行きがあり満足感のある1本に仕上がっています。

香りは、サマーフルーツ、ピートスモーク、灰、バニラ、トフィー、オークスパイス。
味わいは、キャラメル、アプリコット、レモンピール、ピートスモーク、ブラックベリーのジュレ。

アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。

赤ワイン樽をSTR処理（スモールバッチ）した特別な樽で10ヵ月追熟した8年熟成

香りは、灰を伴ったピート由来のどっしりとしたスモーク香にベーコンやスライスしたりんご、胚芽ビスケットがひろがります。

味わいは、やさしいりんごの味わいにシトラスの甘味が混ざり合い、クローブ、スモークした塩キャラメルが現れます。

フィニッシュにモルト、再びりんごの甘味が広がり、心地よい余韻が続きます。
カルヴァドス由来の柔らかなりんごの風味がキルホーマンのピートスモークと調和しておすすめの1本です。

香りは、ピートとヨードのようなスモーキーさ、その奥からはモルティで青リンゴ、ライム、

ミントのようなシトラスの風味とバニラ、バタークリームのようなマイルド感が愉しめる。

味わいは、ドライパイナップル、麦芽の甘味、ピートスモークの強さを感じられながら、

フィニッシュにかけてソルティ感が続く。

ブルイックラディの3つのライン、ブルイックラディ・ポートシャーロット・オクトモアを

掛け合わした珍しいシングルモルトです。

アイラ島で収穫されたスコットランド産大麦を100%使用し、214.2 ppmのスーパーヘビーな

ピーティングによる熟成。バーボン樽とセカンドフィル・ワイン樽で熟成され、

甘く熱を帯びた紛れもないマッシュの香りと、スウィートヴァニラ、トフィー、

土っぽいスモークの味わいをお楽しみいただけます。

オクトモア10.2は8年熟成で、最初の4年間は1stフィルアメリカンウイスキーカスクで熟成、

その後4年間ソーテルヌワインカスクで熟成。リッチでオイリーなテクスチャー、オークからのドライ感がありますが、

甘くてフルーティーで、ピーチ、ジェリーベイビー、ドライスモークがあり、トーストしたオークに包まれたクラシックなオクトモアのスウィート＆スモーキーな組み合わせです。

 莫大な量のピートがありながら、軽やかでデリケートな複雑さと魅力的なフィネスを兼ね備えている。

香りは、蜂蜜、甘いフルーツ香、若干のアーモンド、そして強すぎないスモーキーさが広がります。オレンジピールやレモンのような柑橘香とシロップのような甘い香り。モルトの甘い香りが強い。

味わいは、驚くほどライトでアルコールのピリ付きも全く無く、フルーティな甘味がまず強くレモンと蜂蜜の甘味が広がり、スパイスとドライさ、潮っぽさと強すぎないスモーキーさが余韻で長く続きます。フルーティな甘味からの酸味、じわじわと現れるスパイシーさとドライな余韻そして全体を優しく包み込む煙が心地よく美味しい。

やはりフェノール値とスモーキーさを感じる感覚はやっぱ違うと思いました。オクトモア12.2は凄くライトで飲みやすく、高い度数なのにアルコールの刺激は全く感じない。

ストレートが抜群に飲みやすく美味しいので、ロックはおすすめしません。

香りは、塩気を含んだ スモー キーなナッツ、 ミルクチョコレート、革を感じさせるタバコだ。 オロロソ・シェリーバット が 濃厚な シロップのようなオレンジとグレープフルーツの柑橘感、ほのかなクローブとシナモン。

味わいは、力強さが感じられ、まったりした存在感が際立つ。スモークしたナッツや革、温かいオレンジマーマレードを塗った焼きたてのスコーンを思わせる香りが立ち上がり、ドライアプリコットと胡椒のようなほのかなスパイスが次第に現れる。

時間の経過と共に土っぽいピートスモークが前面に押し寄せる。オロロソ・シェリーバットのフルーツとナッツを思わせるアロマと潮風のピリッとした塩気が、活気に満ちたフレーバーの競演を繰り広げながらフィニッシュへと向かう。

香りほどの癖がなくまろやかで滑らか。バランスが良く、ミルクキャンディー。暑い日の磯を歩いているような海藻感と潮の香り、牡蠣、ミルクセーキ。余韻はジャマイカンラム、マカダミアナッツにヨードが絡みながら、ローストのビター感とクリーミーな余韻。少し独特の癖がありますが、このウイスキーの持っている要素は、とても豊富で、変化や振れ幅が大きく、とてもユニークなシングルカスクです。

ロッホインダールは、ポートシャーロットと同じよに、かつてアイラ島にあった蒸留所の名前を冠した、

ブルイックラディ蒸留所で作られるウイスキーです。
ヘビリーピート麦芽での仕込まれたものですが、ポートシャーロットとはカットポイントも異なり、味わいは異なります。

香りは、まず土っぽいピートスモークとダークフルーツ、次にイチジクが鼻腔を満たし、トフィーが続く。アロマが開き始めるにつれ、柔らかな桃と蜂蜜が現れ、やがてナッツヌガーの香りが道筋を定めていく。焼いたオレンジ、スパイス入りホットワインのほのかなスパイシーさ。一貫して存在感を示すピートスモークの香りが、樹脂を思わせるウッディーなアロマを導いていく。長く香りを開かせるほど、深炒りのコーヒー豆、シロップ、シトラス、さらに強いチョコレート、砕いた貝殻が織りなす一層の深みを発見できるだろう。

味わいは、唇に触れた瞬間に柔らかでオイリーなテクスチャーを感じ、ウイスキーが舌を包み込むと現れるかすかにドライな風味が、味わいを変化させる。最初に広がるオロロソ・シェリー樽由来のフレーバーとピートスモークが、このウイスキーの個性をくっきりと際立たせる。その背後にはイチジク、オレンジ、桃のフルーティーな甘さ、そしてナッツたっぷりのヌガーの風味。さらにもう一口含むと、タバコ、靴墨、より土っぽいスモークの一層奥深い味わいが、コショウのようなピリッとした刺激をもたらし、飲む人をこの荘厳なウイスキーの世界に引き込んでいく。

フィニッシュは、ドライで土っぽいピートスモークに、ライムとイチジク。チョコレートとヴァニラが現れ、塩気のある砂っぽさが感じられる。ピートの燃え殻がスモークの最後の余韻を刻む。

ポートシャーロットのスピリッツとオロロソ・シェリー樽との美の融合が、心をざわめかせる。完璧を追求した最初のブレンド。そこに重ねられる樽の探究。ポートシャーロットの多様性、私たちが厳選して使用する樽の卓越した品質が明らかになる。その一口をきっかけにピーテッド・ウイスキーに心奪われる―そんな特別なエディションと言える。

香り:は、甘くフルーティーなストーン フルーツ、ハニー ネクター、ピーチ ジャム、アプリコット、

カスタード、スモーキーなノート。
味わいは、スパークリング、ソフトでスモーキー、フローラル ノート、ハチミツ、ココナッツ、ダーク チョコレート。
フィニッシュは、ペッパー、少しビターで土っぽいピート、ダークチョコレート、カカオのノート。

高品質な樽とヘビリービーテッドのウイスキーが融合し作り上げる風味を探求するシリーズとなります。

「ポートシャーロット SC:01」の原酒は、3つのグループで異なる樽熟成構成を経て、 最終的にブレンドされ誕生しました。 SCとは、 全てのグループで熟成された際に使用された 「ソーテルヌカスク (SAUTERNES CASKS) 」から冠したものです。

スモーキーで、ソルティさの爆発から始まり、レーズンやプラムの香りが登ってくる。そして、シナモン、砂糖漬けのオレンジ、レモンピール、ヘーゼルナッツの香りがかすかにする。リッチで調和がとれた質感。シェリーの香りが印象に残る。

Heavy ウェイト級のアイラモルト。リッチでスモーキー、にも拘わらずスムース。
スモーキーで、ソルティさの爆発から始まり、レーズンやプラムの香りが登ってくる。

そして、シナモン、砂糖漬けのオレンジ、レモンピール、ヘーゼルナッツの香りがかすかにする。

57.8%の度数とはいえ、リッチで調和がとれた質感。シェリーの香り。

新鮮なアイラの潮風とカッチリした性格を十分に漂わせる。目を閉じればアイラの島に旅しているがごとく、

永い余韻が息づく。

香りは、グレープフルーツやレモンなどのもぎたてのシトラスフルーツ。

奥から立ち上がるアイラモルトらしい潮風やスモークのアロマと混ざり合います。味わいは、

完熟パイナップルのジューシーなフルーティさと潮っぽさ、芳醇な麦の味わいが三位一体となって広がります。

フィニッシュにはココナッツと土っぽいスモークが長い余韻となって続きます。

香りは、スモーク、モルトの甘み、いぶり沢庵、ミント、レモンピール。

味わいは、パワフルでシャープ、熱いスモークと磯やヨードが爆発、

奥にモルティとアルコホリックな甘み。

フィニッシュは、激しくホットで、スモーキーかつシャープで、

ピリピリとしたスパイスにビター。

がっつりヤングアイラを楽しめます。

香りは、錆、金属、ポリッシュ、クルミ油、グラウンド珈琲、焼貝殻、海岸で焚火した後の炭、ポーター。

味わいは、天草、オレンジビター、グラウンドクミン、ドライイチジク、チークオイル、ローストした栗、松葉、ビターチョコレート フィニッシュは、ビターカカオ、レーズン、ブラックティー、オイリー

３年熟成のブナハーブン・12-１５年熟成のレダイグ・トマーティン・タムデューとなっていて、それぞれの熟成年数も異なることからNAS（熟成年数非公開）となっている。ブレンドが行われてからシェリーカスクでマリッジされた原酒は、ハイプルーフのボトリングによる力強さ相まって、上々のコストパフォーマンスを実現した気軽に楽しめる飲み飽きしない仕上がりです。

香りは強くプロシュートの生ハム感、ナッツ、オレンジやアプリコットジャム、少しシリアルっぽい乾いた麦感、ヨードもある強いピート、チーズっぽさ、若いがリッチ。
味わいは、意外に滑らかな口当たりから広がる、アプリコットジャムの甘味、若さもある麦の旨味、魚介のニュアンス、コクのある甘味、強い塩気、強いピートがありオイリーな余韻。

香りは、甘い焼き菓子、バニラチョコレート、オーク材でコーティングされた甘いスモーク。

味わいは、リッチなオークから骨太で甘いスモーク、ライトなチョコレートビター。

フィニッシュは、ドライでビターに進み奥からオイリーでオーキーな甘みが長く続く。

アイラフリークにとっては秀逸な仕上がりと言えるでしょう！

力強いピート＆スモークが爆発、しっかりとしたボディ、海藻、バニラの心地良い甘さ。もみ殻や乾燥ホップ、シリアル、モルティな印象。フィニッシュは、非常にホット、最後までスモーキーでジンジャー、ペッパーのスパイス柑橘果皮のビターな味わい。

強烈なピートスモーク、タール、草原のアロマ、グレープフルーツ、オレンジオイル、べっこう飴、波飛沫、燻製ナッツ、麦芽香、僅かに塩素。オイリーな口当たり、レモンキャンディー、生姜シロップ、焚き火、オーク、石灰、フローラルな白い花。余韻は、ドライでグレープフルーツとピートが続く。

香りは、「ビッグ」で「ピート」がたっぷり。塩気があり、雑味の無いストレートな香り。
味わいは、焚火の煙、甘いタール、ビーチと煙突を感じさせる。
フィニッシュは、塩、煙、フェノール香、乾いた土と麦芽をいつまでも感じる長いフィニッシュ。

加水すると、滑らかな甘みと灰のようなスモーキーさが強調され、

その風味はウッドスパイスによりさらに丁寧に広がっていきます。

ローストハム、タール、フェノール香。フルボディでクリーミー。

甘口でスモークが力強い。焦がした樽香、ほろ苦さが堪らない。

味わいは、ねっとりしたテクスチャーからビリビリと刺激。黒糖かりんとうのまったりしたややしつこい甘味、

引き締めるタンニン、豆や根菜、ジャムやピートのある長い余韻。

淡くアプリコットの果実味、スモーキーでピーティー。ミルクチョコレートやココアパウダー、

レモン様の柑橘、海水のヨード、麦の甘み。樽感は薄く重厚ではないが、バニラやココアのようなコクがある。

少しレモングラスのような爽やかなニュアンス、ブラックペッパー、赤福餅の餡。

少し加水するとマスカットのような果実味が際立ち、スモーキーなスパイス感が強まる。

香りは、ピートとベーコンのような塩気のあるスモーキーさ。潮風のような香りに、

ほんのりとベリー系のニュアンス。

味わいは、スモーキーさとタールのようなオイリーさに、シェリー樽由来の濃厚な甘さが広がる。

軽い酸味と塩気、胡椒のような刺激。ある程度加水をすると、クリーミーさも感じられる。

余韻は、ベーコンのような塩気に、プルーンやベリーのような味わいが程よく続く。

短熟だと思われるが、非常にできのいい樽です。店長一押し‼️

香りは、泥炭の煙、燃えさし、乾燥茶葉、奥からレーズンやドライアプリコット、革張りの家具、鉛筆削り。
味わいは、ラプサンスーチョン紅茶、スモークトキッパー、ミディアムシェリー、カカオ、ポテトチップチョコレート、ローストアーモンド、ナッティでフルボディ。
フィニッシュは、タールやディーゼルオイル、松脂、煙草、ブラックペッパー。徐々にドライに変化し、長く続く。
薬品系、スモーク系のピートの香味とシェリー樽熟成に由来するドライフルーツの甘味と複雑な熟成感のバランスが素晴らしい。

香りは、麦芽にしっかりとピートが焚きこまれている様子がうかがえ、薬品、フェノール、海藻、ヘザーといったピートがもたらす多彩なスモークアロマを堪能できます。追ってシェリーオクタブ由来と思われるキャラメルや黄金糖、デーツやドライフィグの甘美な香りが立ち上がってきます。

味わいは、ピートのほろ苦いアタックが一瞬舌先を刺激しますが、舌の奥に運ぶにつれて少し粘性のあるテクスチャがシェリーの甘みを伴ってじわりと広がります。舌触りは滑らかで少々オイルっぽさがあり、キャンディ様の甘さとフィノシェリーのような爽やかさ、黄色い柑橘類の果皮、そしてその脇につねにスモークが寄り添っている印象です。

ショートエイジながらオクタブが上手く作用し、ウイスキーに奥行きを与えている好例です。アイラモルト＋ヘビーピート＋オクタブ熟成の三重奏をどうぞお楽しみください。

シェリーやトフィー、ミントチョコレートの香りが広がり、レモンクリーム、ミディアムローストのコーヒー豆が遅れて現れます。口に含むとレモンファッジを食べた後にダージリンを流し込んだ時のような爽やかな甘味と渋味が混ざり合い、塩を軽くふったデーツやドライアプリコットが広がります。

ノンピート麦芽を主に使用することで知られるブナハーブン。その穏やかな酒質の中にシェリー樽熟成による豊かな

コクが広がるバランス良いシングルカスクです。スモーキーなアイラモルトとは一線を画したブナハーブンの

味わいをぜひこの機会にお楽しみください。

洋ナシのキャンディー、レモンシャーベット、フレッシュライムなど、素晴らしいフルーツのクオリティに感動さえ覚える。これらの酸味のあるフルーツが強まり、ほのかにシーソルト、ハチミツを垂らしたハムの風味を感じる。

フィニッシュでは更なるシーソルト、焦げたレザーやトーストした大麦、温かいジンジャースパイスなど、

まるでアイラに足を踏み入れたような感覚にさせる。