その他 Other Whiskey

シングルバレルパーボン・ブラントンは厳しいチェックにパスした原酒を

ただひとつの樽からのみボトリングする。たとえ同じブラントンとなる

原酒の樽であっても混ぜ合わせることは決してしないのである。

1樽の原酒からは250本のブラントンだけ。

選ばれた原酒はマイナス1度まで冷却され16枚の特殊フィルターでろ過されボトルに詰める。

11-12年熟成を施したメーカーズマークの最高級品の23年製造バッチ。

通常のメーカーズマーク(6-8年熟成)を石灰岩のセラーに移し替え

10℃前後の低温環境の中でゆっくりと3-6年の追加熟成を施すことで

まろやかな味わいと華やかな香りを最大限に引き出しています。

サマー・ライは、ケンタッキーの”真夏の陽射し”に育てられたライウイスキーです。

日中の暑さ、そして夜なお暖かいという気候風土の中で9年以上熟成された、

ナチュラルで甘やかな香味のプレミアム・ライ・ウィスキーです。

溶剤感は全くと言っていいほど感じられす、キャラメル、バニラ、蜂蜜のような甘い香りが

しっかりと感じられます。

良質なオールドボトルのような香りで甘さが強い。

口に含むとさらに溶剤っぽさの感じ方に差が現れ、まろやかで深い甘味と味わいに驚かされます。

ぜひストレートでお楽しみください。

香りは、バーボンカスク由来のウッディさと亜熱帯植物の花の蜜のようなねっとりとした甘い香り。

味わいは、バニラ、ココナッツ、ミルクチョコ、プラム、焦がしたカラメル、クッキー、

次第に、森林の爽やかさ、シナモン、紅茶。

フィニッシュは、スパイシーでドライ！切れ味抜群で、立つ鳥後を濁さずな印象を与える。

加水すると、フルーツ感がめちゃくちゃジューシーに！フレッシュな酸も加わって南国フルーツ感が鮮明に。

アタックはエステリーに、モルティな紅茶感はまろみを帯び、樽感混じりのキャラメル、

枇杷の皮の渋み、ウッディなスパイス。

シェリー、キャラメル、メープルシロップのような甘さ。樽香、黒糖、ビターチョコレートが広がる。コクがあってスムース、ライトなフルーティーさを伴う。