香りは、甘いオーク、クローヴ、白檀、メレンゲやカスタード、シャルドネの白ワイン、
後からオレンジやフルーツポンチの青リンゴやキウイフルーツ。
味わいは、マーマレード、砂糖漬けの果物、みかんたっぷりのショートケーキ、キーライムパイ、
ルバーブ、アニスシードやフェンネル。キュンメルのようなハーバルな香味が漂ってくる。
フィニッシュは、クリームブリュレ、ドライアプリコットの優しい甘さとジンジャーや
ホワイトペッパーのスパイスがバランス良く長く続く。
心地よいバニラと新木由来のウッディな香味、そして、25年の熟成期間が育んだフルーツフレイバー、
長期熟成ならではの個性をお楽しみください。
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