香りは、オーク、コニャック、カラメルソース、煮詰めたぶどう、バター、フルーツシロップ。加水すると湿ったオークのニュアンスが増す
味わいは甘塩っぱい。カラメルソース、煮たフルーツシロップ、黒糖、干しぶどう、タンニン、塩気、燻したハーブ。オロロソ熟成物に比べるとどっしり目。乳酸感はコチラでも感じる。 どっしりとした樽由来のオークと濃厚なブドウの風味、カラメルと言うか黒糖のようなニュアンスもある。塩気が結構強く、甘塩っぱい風味。
香りは、オーク、コニャック、カラメルソース、煮詰めたぶどう、バター、フルーツシロップ。加水すると湿ったオークのニュアンスが増す
味わいは甘塩っぱい。カラメルソース、煮たフルーツシロップ、黒糖、干しぶどう、タンニン、塩気、燻したハーブ。オロロソ熟成物に比べるとどっしり目。乳酸感はコチラでも感じる。 どっしりとした樽由来のオークと濃厚なブドウの風味、カラメルと言うか黒糖のようなニュアンスもある。塩気が結構強く、甘塩っぱい風味。
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