グレンリベット16年1stフィルのオロロソ・シェリーホグスヘッド　シグナトリー

香りは、まず熟したリンゴや洋梨、黄桃のようなスペイサイドらしい果実香が広がります。

続いてハチミツ、バニラ、トフィー。時間とともに、レーズンやサルタナ、ナッツのニュアンスが現れ、

樽由来の落ち着いたウッディさが全体をまとめます。

味わいは、しっかりとした厚みのあるモルトの甘みが中心にあり、キャラメル、ドライフルーツ、

ローストナッツが重なります。中盤から白胡椒やジンジャーのスパイス感が現れ、

度数の高さが味わいに張りを与えていますが、16年熟成らしい丸みがあり、荒さは感じません。

加水すると果実の甘みがより前に出て、全体がやや柔らかくなります。

余韻は、やや長めで、甘みとともに穏やかなオーク、ほのかなビターさがゆっくりと残ります。

飲み終えた後も、果実とモルトの香りが静かに鼻に戻り、落ち着いた満足感を与えてくれます。

ストレートでじっくり向き合うのが似合う、実直で飲み応えのあるモルトだと感じます。