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ブナハーブン ヘビリーピーテッド[2014]8年 バーボンバレル モルトマン「フロンティア」

香りは、甘い灰、ヨード、救急箱、焚き火、粘土、新品の牛革製品、松脂、朝方に漂う港町の海霧。

味わいは、泥炭の煙と正山小種紅茶、海藻、レモンを搾った牡蠣のスモーク、ライムジュース、

アンチョビ入りのグリーンオリーブ、塩水。

フィニッシュは、タバコ、ミンクオイルを塗った革製品、全粒粉ビスケット、ホワイトペッパー、

山椒。最後には青肉メロンや若いパパイヤが顔を出す。

1997年頃より仕込みが開始されたピーテッドスタイルのブナハーブンだが、

今現在のクオリティの高さには改めて驚かされる。

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