ベンリネス[1995]19年　ホグスヘッド　シグナトリー

香りは、辛口のシャルドネ白ワイン、メレンゲ、レモンウォーター、青リンゴのフーセンガム、

奥からハーブ園と針葉樹林、ややドライな印象。
味わいは、グレープフルーツオイル、クルミ入りのホワイトチョコレート、イチゴミルクから甘いトマトとゼラニウム。

フルーティな甘さから徐々にフローラルなフレイバーが現れる。オイリーでワクシー、厚みのあるボディ。
フィニッシュは、ドライアプリコット、干し草、松の実、ジンジャー、ホワイトペッパーのスパイスが長く続く。
香りはドライな印象でありながら、フルーティな甘さとフローラルなフレイバーが絶妙なバランスで切り替わる。

不思議と飲み飽きさせない複雑な展開に「ディアジオの異端児」ぶりを垣間見ることができる1本。