香りは、温かみのあるシェリー、やや酸味のあるブラックコーヒー、木製家具、
チョコレート、ダークメープルシロップとバターをかけたパンケーキ。
味わいは、優しい麦芽糖の甘さ、メープルシロップ、ミルクチョコレート、
コーヒーモカ、コーヒービーンズチョコレート。
イチヂクやデーツ、サルタナレーズンのドライフルーツ。
フィニッシュは、シェリーのタンニン、ナツメグ、ジンジャーのスパイス。
麦芽とシェリーの甘さからドライでスパイシーな要素に変化して長く続く。
チョコレートを思わせる味わいと12年とは思えない熟成感はまったりと
時間が流れる一本かと思います。
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