ラフロイグ6年 シェリーカスク

ラフロイグ6年 シェリーカスクです。

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ラフロイグの原酒はアイラモルトの原酒不足という難局の中で、
従来の人気振りから特にカスクの確保が難しく、
10年未満のショートエイジングでもリリースが著しく減っています。
今回の1樽はウィスキーシーンでも
減りつつあるシェリーカスク原酒であることも
大きな魅力を感じさせます。
良質なショートエイジングアイラモルトと
シェリーカスクのマリアージュは
現状、まだまだリリースも少なく、
ポテンシャルを体感できる貴重な存在です。

【香り】牡蠣のスモーク、焚き火、泥炭の煙、煙草の灰、
コルク、鉛筆削り、ヨードとフェノール樹脂の香り。
【味わい】口に含むと、甘い灰とコーヒー、ハーブリキュール、
完熟トマトとオリーブ、燻香が強いベーコン。
甘くビターな味わいから突如として塩辛い味わいに変化する。
【フィニッシュ】フィニッシュはアンチョビ、オレンジピール、
ビターチョコレート、タール、非常に長く続く。

6年熟成を超越したリッチなフレイバーと複雑な熟成感。
ラフロイグとシェリー樽熟成の相性の良さを
感じさせてくれる納得のショートエイジ。

ダイナソー ボウモア12年

ダイナソー ボウモア12年です。

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2000〜2012年瓶詰め、バーボンバレル使用。美しい恐竜の絵を採り入れた
アーティスティックなラベルが最大の特徴で、スリーリバース社がボトリング。
非常に人気のシリーズです。

香りは、ライトな南国フルーツ、グレープフルーツキャンディー、潮。
味わいはライトだが優しく甘いトロピカルなフレーバーとスモーク。
フィニッシュは甘くてスモーキー&潮

ボウモアらしい味わいですが、
並のモルトではない!!
感動的な1本です。