自家製ピートスモーク

ウイスキーの原料に使う麦芽を乾燥させる工程で
ピート(泥炭)を使用します。
その時に、スモーキーフレーバーが着きます。
そのピートで燻製にしました。
ウイスキーに合わないわけがない (o ̄∇ ̄o)♪

さきいか・鶏ジャーキー・ピーナッツの3種類作りました。
各 ¥300です。

IMG_0455