2019/05/14

臨時休業のお知らせ

いつもサントリーオールドバーをご利用いただき誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、明日5月15日は臨時休業させて頂きます。

2019/03/28

マルス 駒ヶ岳 津貫エイジング

駒ヶ岳 津貫エイジング バーボンバレルです。

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2016年11月、南さつま市津貫に

マルス津貫蒸溜所が開設されました。

この新しい蒸溜所の開設を記念して

商品化されたシングルモルトウイスキーです。

津貫の石蔵のバーボンバレルで3年間熟成された

モルト原酒10樽をヴァッティング。

バーボン樽由来の甘さとピート香が調和し、

繊細な果実香と黒糖やキャラメルを思わせる甘くまろやかな香りが広がり、

しっかりとしたボディと、ビターで心地よい余韻が長く続く。

これから蒸留が始まる

本坊酒造発祥の地津貫でのウイスキー造りの

可能性を感じて頂ける一本です。

2019/03/15

ヘンプスパロー 七萬 クライゲラキ12年  

クライゲラキ12年 バーボンバレルです。

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クライゲラキ蒸溜所は、1891年創業のスペイサイドの蒸溜所。
オイルヒーティングで精麦された麦芽を使用し、蒸溜後の冷却に
伝統的なワームタブを使用していることで知られる蒸溜所。
つくられるウイスキーはシングルモルトとしてのリリースよりも
主にブレンデッドウイスキーに使用されています。

クライゲラキはバーボンバレルの12年熟成。
シングルカスク、カスクストレングスボトリングです。
色は輝きのあるゴールド。
香りは果樹園のたわわに実ったりんごや洋梨、芳醇な蜂蜜、
バニラビーンズ入りのカスタードクリーム、焼きたてのパンケーキ。
味わいはりんごのシロップ煮、蜂蜜ハーブキャンディ、
オールスパイスのアクセント。
フィニッシュにビターなカカオを伴ったモルティな甘みが広がります。

バタリーなアロマ、柔らかで濃密なしっとりとした味わいのこの
シングルカスクは、クライゲラキの魅力を余すことなく堪能できる1本です。

2019/03/02

アラン スリーピング ウォーリアー

アラン スリーピング ウォーリアーです。

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アラン スリーピング・ウォーリアーは、シェリー、バーボン
そして赤ワインの空き樽で熟成した2000年ヴィンテージのウイスキーを、
蒸溜所マネージャーのジェームズ・マクタガートが丁寧に選び、
最高のバランスでヴァッティングしました。

このアランウイスキーを自然な状態で味わって頂けるよう、
加水や冷却ろ過は行わず、カスクストレングスでボトリングしました。

タイプの異なる樽で熟成することによって生まれた複雑で奥行きのある
香りと、カスクストレングスによる飲み応えのある味わいとなっています。

色:ダークコッパー
香り:芳醇で力強い。フルーツキャンディ、レザー、リコリス
味わい:ダークチェリー、煮込んだフルーツが舌を占領するが、
加水でよりやわらかく甘く変化し、レモン味の炭酸ジュースの粉末、
トフィーアップルがあらわれる。

2019/02/26

ロック オイスター カスクストレングス 

ロック オイスター カスクストレングスです。

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アイラ・アラン・オークニー・ジュラの融合進化系”
「出来る限りナチュラルな状態のままに」というダグラスレインの
古典的スタイルを、そのまま体現した人気シリーズ。

とにかく美味い。
やりすぎない程度に特徴があって。
甘さと煙っぽさ、磯っぽさがいい塩梅。
シーソルトを感じるウイスキー。
アイランズウイスキーのいいとこ取り。
フランベされたオレンジピール、豊かな土質、もくもくと漂う
ピートスモークの煙、塩気が感じられる味わいが特徴的。