2020/03/27

ラフロイグ ポートカスク

ラフロイグ ポートカスクです。

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香り:ポートワインの甘さ、ヨード、バニラ、カステラ、ミニバラ、かすかにミント
味:マジパンやアーモンド、ウッディさを伴った甘さの後ろに強すぎないスモーキー感 後から樽熟成された赤ワインやポートの芳醇さやスムースなポートワイン、麦っぽさ、プラム
フィニッシュ:ポートワインとほんのりとしたスモーキーさが長く続く。

2020/03/22

スペイサイド22年 ホックスヘッド

スペイサイド22年 ホックスヘッドです。

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日本への入荷が少ないスペイサイド蒸溜所のシングルモルト。
スペイ川の支流であるトロミー川のほとりにその蒸留所はあります。

非常にやわらかく 熟成感があり感動できるモルトです。

2020/02/03

ビッグスモーク 60

ビッグスモーク 60 です。

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ずばりスモーキーをテーマにつくられたブレンデッドモルトウイスキーです。
アードベッグをはじめとした特にスモーキーなアイラモルトのみを厳選し、
60%でボトリングしたまっすぐなウイスキーです。
アイラ島の空気を感じさせる潮の香り、ピート(泥炭)の香ばしいスモークと、
フルーティーな甘さが見事に調和した刺激的でありながら、
バランスの良いウイスキーです。

香りは重たいピートスモーク、海、リンシードオイル、仁丹、
ミントキャンディ。
味は浜辺のバーベキューで焼いた貝、煮詰めたフルーツオイル、
ピートスモーク、バニラ、ペッパーで、オイリーなテクスチャーが舌、
上あごにじっくりと残ります。

ソフトタッチでドライ。ハイボールでも美味しいです。

2020/01/08

グレンリベット ナデューラ 16年

グレンリベット ナデューラ 16年です。

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“ナデューラ”とは、ゲール語で「ナチュラル」の意味。
ファーストフィルのバーボン樽で16年熟成、ノン・チルフィルタリング、
そしてカスク・ストレングスでボトリング。

色は明るいレモン色を帯びた薄い金色。
香りは梨、甘いイチゴ、フレッシュな夏の花々の香りに、香ばしいオーク、
甘いスパイスのアロマが強く香る。
味わいはファースト・フィルのバーボン樽由来のフルーツや
はちみつのフレーバーに加え、 花々の柔らかな甘さをもつ、
スムースでシルキーな味わい。 ジンジャー、ヘーゼルナッツ、
ドライなオーク香が、バランスよく調和した非常に長い余韻が楽しめる。
フィニッシュはドライ、クリーン、切れ味。とても長い余韻。アニスの実。
さわやか。苦いオレンジ。ショウガ。

グレンリベットのいい所がギュッと凝縮した感じです。
店長一押し!!

2020/01/03

新年のご挨拶

新年明けましておめでとうございます。

旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。
たくさんのお客様との出逢い支えられ、心より感謝申しあげます。

本年も変わらぬお引き立て、一層のご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

5日より営業します。

店長 曽我 道昭

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