2019/12/12
ダイナソー ボウモア12年
ダイナソー ボウモア12年です。
2000〜2012年瓶詰め、バーボンバレル使用。美しい恐竜の絵を採り入れた
アーティスティックなラベルが最大の特徴で、スリーリバース社がボトリング。
非常に人気のシリーズです。
香りは、ライトな南国フルーツ、グレープフルーツキャンディー、潮。
味わいはライトだが優しく甘いトロピカルなフレーバーとスモーク。
フィニッシュは甘くてスモーキー&潮
ボウモアらしい味わいですが、
並のモルトではない!!
感動的な1本です。
2019/11/28
スプリングバンク12年カスクストレングス
スプリングバンク12年カスクストレングスです。
シェリー樽原酒がメインとされております。
それにバーボンバレルが入ってあると思われます。
香りはつくりたての温かいトフィー、キャラメル、蜂蜜の芳醇な甘さがトップに現れ、
バニラ、砂糖漬けのオレンジ、ドライイチジク、デーツ、ココアが続きます。
フルボディで力強いながらも、まろやかな口当たりで、ペッパーの効いたアップルの
シロップ煮、オレンジマーマレード、そして遅れてトロピカルフルーツ。
フィニッシュにトーストしたオーク、塩キャラメル、
ピートスモークがゆっくりゆっくり消えていきます。
今回のボトルはシーソルトと甘さが際立っています。
2019/11/23
ヘンプスパロー(北)ノースブリティッシュ30年
ヘンプスパロー(北)ノースブリティッシュ30年です。
エディンバラに1885年創業のグレーンウイスキーの蒸溜所でつくられた
シングルグレーンです
香りはキャラメル、蜂蜜、ゴールデンシロップ、マシュマロ。
味はトフィークリームやキャラメルソースといった濃厚な甘みを軸に、
洋梨、オートミール、ほんのりとクローブが広がります。
加水で美味しさが倍増します。
2019/11/13
ベンリアック ピーテッドカスクストレングス
ベンリアック ピーテッドカスクストレングスです。
ヘビーピーテッド麦芽を使用した ストックの中からマスターブレンダーの
ビリー・ウォーカーが選び抜いた オロロソシェリー樽とバーボン樽の
コンビネーションで、加水をせずにボトリング。
色は輝きのあるサマーゴールド。
香りはキャンプファイヤーの火で炙った香ばしい
焼きりんごにホワイトペッパーのアクセントの効いた
バタースコッチソースが とろりとからまり、
土っぽさやオークのキャラクターと共にピートスモークが
全体を 包み込みます。
味は温かみがあり、トフィーアップル、ネクタリン、焦がしたオーク、
ヘザーハニーで、ピートスモークを伴った麦芽の甘味が長く続きます。
2019/11/08
グレンゴイン21年 シャトーラフィット樽
過去のお知らせ
2019/12/12 | ダイナソー ボウモア12年 |
2019/11/28 | スプリングバンク12年カスクストレングス |
2019/11/23 | ヘンプスパロー(北)ノースブリティッシュ30年 |
2019/11/13 | ベンリアック ピーテッドカスクストレングス |
2019/11/08 | グレンゴイン21年 シャトーラフィット樽 |
2019/11/03 | ブラドノック 21年 ホックスヘッド |
2019/11/01 | ラガンミル 8年 |
2019/08/31 | 臨時休業のお知らせ |
2019/08/13 | 臨時休業のお知らせ |
2019/05/14 | 臨時休業のお知らせ |
2019/03/28 | マルス 駒ヶ岳 津貫エイジング |
2019/03/15 | ヘンプスパロー 七萬 クライゲラキ12年 |
2019/03/02 | アラン スリーピング ウォーリアー |
2019/02/26 | ロック オイスター カスクストレングス |
2019/02/20 | マッカラン&ハイランドパーク 12年 シェリーカスク |
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