ポートアスゲイグ 15年 シェリーカスク

新しいボトルです。
ポートアスゲイグ 15年 シェリーカスク カスクストレングス

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ポートアスケイグ 15年 シェリーカスクはスペシャリティ・ドリンクスス社がリリースする1997年蒸溜のピーテッドタイプのウイスキー(20%)と、2001年蒸溜のノンピートタイプのフルーティなウイスキー(80%)を使用し、ファーストフィルのオロロソシェリー樽で熟成させたアイラ・シングルモルト。
中身は非公開ですが、私が飲んだ感じではカリラが有力です。

色はアンバー。
香りは、ファーストフィルならではの凝縮感のあるオロロソシェリーに焚火を思わせるスモーキーなレイヤーが加わり、蜂蜜、ラズベリー、スポンジケーキ、バニラ、ほのかに潮を感じます。
味は、レーズン、ブラウンシロップの甘味が広がり、ジンジャー、ピートスモーク、
レモンシャーベット、オークスパイスが現れます。
余韻は、スモーキーでピーティー、グレープフルーツ系の爽やかさを伴い長く続く。

ノンピートのモルトのおかげで、やわらかなピートスモークが癒されます。