新しいボトル

スプリングバンク14年 バーボンウッド

IMG_0777

スプリングバンク蒸留所が創業したのは1828年、スコットランド西部の海に囲まれた
キンタイア半島先端の「キャンベルタウン」。対岸にはアイラ島があります。
「モルトの香水」と評されるほど芳醇な香りのシングルモルトです。

香りは華やかなバニラを基調に塩味のポップコーン、トフィー、
マシュマロが混ざりあい、
クリームソーダ、粉砂糖をかけたドーナツ、ヘザーへと変化して行きます。
口当たりはクリーミーで、味わいは濃厚なバニラクリーム、はちみつ、
シロップ、リコリスの甘みの中に蜜のたっぷりの完熟りんご、ドライバナナ、
カラメリゼしたレモンピールが調和し、香ばしいアーモンドのアクセント。
フィニッシュにキャンベルタウンを吹き抜ける海風と共にピートスモークが
広がり、心地よい余韻が長く続きます。
バーボン樽ならではのバニラとトフィーの甘味が調和し、
素晴らしい表情を見せてくれる逸品です。

新しいボトル

グレンゴイン12年 カスクストレングス シェリーカスク

IMG_0774

グレンゴイン蒸留所は、麦芽を乾燥させる際、 ピートを焚かないことが特徴で、シングルモルト特有のピート香が弱く、現在スコットランドで最もピート香が少ない甘口モルトとして有名。
甘く温かなカスタード、ホワイトペッパー、ベリーの香り。
モルティーでビスケットの香ばしさと樽香が香る。
すべての味わいのニュアンスが秀逸のバランスで広がる。
長い余韻が贅沢に続く。

余談ですが、私も2年前に行って来ました。
規模は小さいですが、美しい蒸留所でした。

IMGP6596

ジャズライブのお知らせ

2月4日(日曜日)月に一度のジャズライブを開催します。
日曜日は、比較的空いてます。
ごゆっくりジャズライブを楽しんでください。
今年、最初のライブです。
尚、ミュージックチャージは要りません。
皆様の気持ちをチップBOXに入れてください。
よろしくお願いします。