ジャズライブ

2月28日、月に一度のジャズライブを開催します。
日曜日は、比較的空いてます。
ごゆっくりジャズライブを楽しんでください。
尚、ミュージックチャージは要りません。
皆様の気持ちをカンパBOXに入れてください。
よろしくお願いします。

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山崎 シェリーカスク 2016

「山崎シェリーカスク2013」の原酒をベースに、25年以上熟成した稀少なモルトなども組み合わせることで深い熟成感と濃厚かつまろやかで複雑な味わいに仕上げています。
今回のシェリーカスクは入手困難でなんとか1本手に入れました。
飲みたいお客様はお早めに o(^▽^)o

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ハイランドパーク ダーク・オリジンズ

「ハイランドパーク ダーク・オリジンズ」は、オークニー島の闇の中で1700年代の終りにハイランドパークの礎を築いた、創業者マグナス・ユンソンに由来します。密造時代におけるマグナスの“闇のヒーロー”とも言える活躍にインスパイアを受けて出来上がった逸品。
香り:シリアル、クローヴの様な香辛料、軽くアプリコット、ヘザーハニー、リンゴ、ドライフルーツ。
味:リッチなコクのある甘さ、ハイランドパーク独特のスモーク、濃い目のシェリー、シリアル、やや強めのウッディさ、わずかに硫黄。
明らかに、シェリー樽原酒の個性が強めに受けたハイランドパークで、スタンダードの12年以上の飲みごたえがあります。リッチなコクのある甘さが魅力的で、なかなか完成度は高いという印象でした。シェリー樽熟成のものにしばしば感じられる硫黄も、感じないことはないですが、バランスを崩すようなものではなく、よっぽど硫黄が苦手だという方以外は、そんなに気にしなくても良いと思います。

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