ベンリアック 1998 PXシェリー 16年

ベンリアックは、スペイサイドとしては極めて珍しい3回蒸溜のシングルモルト。
ペドロヒメネスシェリーパンチョンの16年熟成で、シェリーのふくよかさを全身に纏って(まとって)います。
エステリーで軽やかな甘い香りにプラム、ナツメヤシ、糖蜜、ソーテルヌワインの  馥郁(ふくいく)とした香りが加わります。
口に含むとカカオビターが舌の両端を刺激し、しぶ皮入りのマロンクリーム、ジンジャービスケット、デメララシュガー、ソーテルヌ、リコリスキャンディとなり、ドライに切れ上がります。
ダークシェリーの厚みのあるフレーバーの満足感と、3 回蒸溜の軽やかさによる抜けの良さが見事にマッチした革新的なシングルモルトです。
ベンリアックの新たな一面をどうぞお楽しみください。

ハーフショット ¥1100

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タムデュー 15年 シェリーカスク

貴重なモルトを手に入れました。
ダン・ベーガンのタムデュー15年です。
シェリーカスクの原酒です。

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【香り】
麦芽の風味と柔らかな甘さを強く感じます。オレンジ・ピールのような
柑橘系のフレッシュさとマイルドな甘さが終始続きます。
【味わい】
すごく優しい柔らかな口当たり。刺激は少なく、ソフトで、やや冷めた
風味。スポンジケーキやバタークッキーのような、しっとりとした風味。
薄い蜂蜜と、淡いフローラルさ。徐々に、ザラメのような甘さが現れま
すが、繊細な味わいです。極優しいシェリーで、ゴム感まったくナシ
【フィニッシュ】
オレンジ・シャーベット、少しだけ麦チョコを奥に感じます。
非常にライトですが、爽やかな甘さが、やや長めに続きます。

最近、モルトウイスキーが値上がりしています・・・
そんな中、掘り出し物を見つけました。
タムデュー 15年 シェリーカスク ハーフショット¥750
貴重なモルトをお楽しみください。

アードベッグ 21年 1992 “スペシャルカスク”

アードベッグに期待される、甘さのあるスモークと磯の塩気をともなっ
たピート、そして柑橘系のフルーツ感、そのすべてが詰まった1本です。
原酒でのボトリングのため、開けたてからの変化が十分に楽しめ、
香りから味わい、フィニッシュにいたるまで完璧な仕上がり。
価格以上の価値があることは飲んだ方にしか分からない
まさに一期一会の貴重で稀有なアイラモルトです。

香り:最初は甘く、軽いピート、スモーク、麦芽の香り。
味わい:甘みがあり、若干の塩気、刈った牧草、ナツメグの風味が感じられる。
アフター:塩気やかすかなピートを伴った、長くドライなフィニッシュ。

フェイスブックを見たと言っていただくと10月末まで ¥100off