ボウモア テンペスト

ドライなスモーキー感と柔らかなフルーティ感の調和。ベストバラン
ス・アイラ。ボウモアを代表する逸品。ファーストフィル(一空き樽)
のバーボン樽で10年以上熟成した原酒を100%使用することを基本コン
セプトにしたカスクストレングス(樽出し原酒)です。商品名の「テン
ペスト」とは、嵐、暴風雨を意味する言葉で、アイラ島の特長的な気候
風土を表現すると同時に、力強い味わいを象徴しています。

スコットランド・アイラ島のシングルモルト特有の海風のような爽やか
な香りとピート香がありながらも、バランスのとれた飲みやすい味わい
が特長です。深みのある美しい金色の液色で、レモンやグレープフルー
ツを思わせる柑橘系の爽やかな香りの中に樽やピート由来のバニラやコ
コナッツの香味が感じられ、スモーキーな余韻が広がります。

ハーフショット ¥580

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自家製 うずら卵の燻製

うずら卵をピートスモークしました。
おつまみにピッタシ
¥350

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そして釣りに行ってきました
メバルですが・・・
水温低下で釣れませんでした・・・
ちっちゃいガシラが釣れたのでから揚げにしました。
ご希望の方はお申し出ください。

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スプリングバンク マデラウッド

ウッド・エクスプレッション・シリーズ。
ファーストフィルのマデラカスクで11年間熟成。
キャンベルタウンに現在残る2つの蒸留所のうちの1つがスプリングバンクです。
香りはエステリーで大変甘く、リンゴとデメララ糖にかすかに潮風が交じっています。口に入れるとブラウンシュガーの甘さがあっという間に広がり、チョコレート、アーモンド、バニラ、フルーツオイル、そしてペッパーが現われ、きりっとしているが、余韻は長く続きます。
フェイスブックを見たと言っていただくと4月末まで ¥100off